Сонгодог бигусыг даршилсан байцаа, янз бүрийн төрлийн махан бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Энэхүү зүрх сэтгэлтэй Польш хоолыг хялбаршуулсан хэрнээ тансаг байдлаар авахыг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг шинэ байцаа;
- - 400 гр аливаа татсан мах;
- - 200 гр лууван;
- - 0.5 tsp хатаасан лаврын;
- - шинэ яншуй баглаа;
- - шинэхэн dill ногоон;
- - 3-4 хумс сармис;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаагаа тууз болгон хувааж, том саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд гараараа сайтар нухна. 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Тосыг том хайруулын тавган дээр халаана. Татсан махаа дотор нь хийж дунд зэргийн гал дээр хуурна, ингэснээр татсан мах ягаан өнгөө алдах болно.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, дунд зэргийн үрж жижиглэнэ. Лууванг татсан махтай хамт хайруулын тавган дээр илгээж, бүх зүйлийг хамт 10 минутын турш хуурна.
Алхам 4
Үлдсэн найрлагад байцаа нэмээд дахин сайтар холино. Илүү их давс, чинжүү, хатаасан лаврын нэмж, таглаад 20 минут буцалгана. Савны агууламжийг үе үе хутгахаа бүү мартаарай, ингэснээр юу ч шатахгүй!
Алхам 5
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд хайруулын тавган дээр дахин таглаад таван минут байлгана.
Алхам 6
Дилл болон яншуйг нилээд цавчих ба томоор нь цацна. Хайруулын тавгийг гал дээрээс ав. Цөцгий эсвэл улаан лооль дээр үндэслэсэн сүмс нь хоолонд хамгийн тохиромжтой!
