1-р алхам
Кефирийг 30 хэм хүртэл халааж, сод, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. 10-15 минутын турш үлдээгээрэй. өрөөний температурт.
Алхам 2
Үр хольц дээр аажмаар гурил нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүй. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй адил байх ёстой.
Алхам 3
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гурилаа халбагаар хийж, зуурсан гурилан дээрээ татсан мах нэмээд давс, перц,
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1кг татсан мах
- - 2 аяга kefir
- - 1/2 tsp. сод
- - 1/2 tsp. Сахар
- - 1/2 tsp. давс
- - 500г гурил
- - ургамлын тос
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кефирийг 30 хэм хүртэл халааж, сод, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. 10-15 минутын турш үлдээгээрэй. өрөөний температурт.
Алхам 2
Үр хольц дээр аажмаар гурил нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүй. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй адил байх ёстой.
Алхам 3
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гурилаа халбагаар хийж, зуурсан гурилан дээрээ татсан махаа хийгээд давс, перецээр амтлаад дараа нь татсан махандаа бага зэрэг илүү зуурсан гурил нэмээд том нүх гарахгүй.
Алхам 4
Нэг талдаа бага дулаанаар чанаад, нөгөө талдаа эргүүлээд хуурна. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах. Таваг руу шилжүүлж, өвсөөр чимэглээрэй.
