Энэхүү аманд ус өгдөг хоолыг бяслаг, төмсний хийсвэрээр үйлчилдэг. Францын гич нь төгс төгөлдөр бөгөөд энэ нь амтанд нарийн мэдрэмж нэмэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр төмс;
- - 200 гр чеддар бяслаг;
- - 500 гр тахианы мод (хөхний булан);
- - 30 гр гурилан гурил;
- - 3 tbsp. гичийн халбага;
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - давс, хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хуваа. Бяслаг үрж, тахианы модоо зүсэж хэрчинэ.
Алхам 2
Давстай устай савыг гал дээр байрлуул. Төмс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Ус зайлуулж, бөөгнөрөлгүй нухаш хийнэ. Сараалжтай бяслаг, нэг халбага гич нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Сайн холино.
Алхам 3
Зуухыг 240 градус хүртэл халаана. 2 жигд хуудсыг бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Нухсан төмсний 12 хоолны халбагыг жигнэх тавиур дээр бие биенээсээ хангалттай зайд байрлуулна. Хойш тавьж.
Алхам 4
Үлдсэн гичийг саванд хийж, тахиагаа тэнд тавиад сайтар холино. Тахианы махны гурилыг нэг нэгээр нь дүрнэ.
Алхам 5
Нухашаа шарах шүүгээнд хийж, 10 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ, чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь махыг 10 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Тахианы махыг 4 бүлээн таваг дээр тавиад төмсний хийсвэрээр үйлчил.
