Кассеролыг ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Энэ нь хүнсний ногоо, гэрийн бяслаг, мах байж болно. Семаль, будаа, Сагаган будаа нь энэ хоолонд маш сайн суурь болдог. Кассеролын орц найрлагыг туршиж үзээд өөрийн гарын үсгийн жортой болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- 300-350 гр гоймон;
- 2 сонгино;
- 250 гр гахайн элэг;
- давс;
- чинжүү;
- 3 tbsp. л. цөцгийн тос;
- 1 шил сүү;
- 1 tbsp. халбага гурил;
- 250 гр бяслаг;
- 1 өндөг.
- Хоолны дугаар 2:
- улаан лооль;
- zucchini;
- хаш;
- будаа
- хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон;
- гурил;
- давс;
- ургамлын тос;
- газрын хар чинжүү;
- сүү;
- өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Гоймоныг буцалгаж, коланд дээр нь хаяна.
Алхам 2
Гахайн элэгийг урсгал усаар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Элэгийг 1 цагийн турш нэвт норгоод усыг зайлуулна.
Алхам 3
Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгины хамт элэгийг хуурна.
Алхам 5
Элгэнд хайруулын тавган дээр гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Сүү, давс, чинжүүгээ элэг рүү хийнэ. Хайруулын тавган дахь агууламжийг буцалгаад, элгийг 2-3 минутын турш тогтмол хутгах замаар буцалгана.
Алхам 6
Ургамлын тосоор жигнэх таваг сойзоор угаана. Чанасан гоймоныг жигд давхаргад хийж, дараа нь чанасан элэг. Бүх зүйлийг зодуулсан өндөгөөр хучна. Сараалжтай бяслагыг таваг дээр цацаж, дээр нь цөцгийн тос хийж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 7
Сайхан алтан хүрэн царцдас гарч иртэл 15-20 минутын турш зууханд кассеролоо чанана.
Алхам 8
Хоолны дугаар 2
Улаан лооль, хаш, зулзагануудыг их хэмжээний усаар зайлж угаана. Zucchini-г хальслаарай. Бүх зүйлийг 5 мм-ийн зузаантай тойрог болгон хайчилж ав.
Алхам 9
Гурил, давсыг хольж, хэрчсэн ногоогоо өнхрүүлээд ургамлын тосонд хоёр тал дээр нь хуурна.
Алхам 10
Шарсан ногоогоо дараахь дарааллаар гүн гүнзгий саванд хийнэ: улаан лооль, цуккини, улаан лооль, хаш, улаан лооль. Хүнсний ногооны давхарга бүрийг хагас бэлэн болтол чанаж болгосон нимгэн будаагаар цацна. Мөөгөнцрийн хэмжээгээр найрлагын хэмжээг тооцоолно.
Алхам 11
Сүү, өндөг, давс, хар чинжүү зэргийг хольж бэлтгэнэ. Үүнийг хүнсний ногооны дээр хийнэ. Бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 12
Сайтар алтан хүрэн царцдас хүртэл 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд таваг жигнэнэ.
