Амтат кассерол бол гэр бүлийн хамгийн тохиромжтой хоол юм. Тэр хурдан хоол хийдэг, эмзэг, баялаг амттай байдаг. Нэмж дурдахад төмс, махан кассерол ихэвчлэн хүүхдүүд дуртай байдаг. Энэхүү энгийн хоолны зарим шинэ жорыг цэсэнд оруулахаа мартуузай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр төмс;
- Үхрийн мах, гахайн махны холимогоос 500 гр татсан мах;
- 1 том zucchini;
- 1 том сонгино
- Сармисын 2 хумс (заавал биш)
- 150 гр бяслаг;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, төмсөөс гадна кассеролин дээрээ бусад ногоог нэмбэл хоол нь илүү хялбар, эрүүл болно. Жишээлбэл, тавгандаа шинэ zucchini оруулбал кассеролд шүүслэг чанарыг нэмж, илчлэгийн хэмжээг бууруулна. Нэмэлт сүмс, хүндийн жин хийх шаардлагагүй тул таваг нь тэдэнгүйгээр баялаг амттай байх болно.
Алхам 2
Татсан маханд давс нэмээд хольцыг сайтар зуурна. Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, татсан мах, сонгино нэмнэ. Модон хусуураар хутгаж, махыг зөөлөн болтол нь хуурна. Том овойлт зуурахаа мартуузай.
Алхам 3
Төмсийг сойзоор сайтар угааж, хальсалж, маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Энэ зорилгоор та хүнсний ногооны хальсыг ашиглаж болно. Төмсний хуванцар нимгэн байх тусам таваг хурдан чанах болно. Цуккини хальсалж, үрж жижиглэнэ. Үүнтэй адил бяслагыг үрж жижиглээрэй.
Алхам 4
Жигнэмэг эсвэл том галд тэсвэртэй хоолыг ургамлын тосоор тосол. Төмсний хуванцар давхаргыг "хайрс" дээр байрлуулж тавь. Давсаар амтлаад шинэхэн нунтагласан хар перецээр цацна. Төмсний дээр шарсан татсан махыг сонгинотой хамт тавь. Гурав дахь давхарга нь сараалжтай zucchini юм. Давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Casserole-ийн дээд хэсгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 5
Илүү их амттай бол татсан сармисаа кассерт нэмнэ. Энэ нь хайруулын үе шатанд маханд хийж, эсвэл төмсний давхарга дээр жижиглэсэн сармисаар цацаж болно.
Алхам 6
Casserole таваг эсвэл жигд хуудсыг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Таваг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Та төмсний шаантагыг сэрээгээр цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно - хэрэв зөөлөн болвол таваг бэлэн болно. Кассеролийг зуухнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, хуваасан саванд хийж идээрэй. Төмс, махны кассерол нь шинэхэн цөцгийтэй маш амттай байдаг.
