Гэртээ та бэлэн хийсвэр боовоос амттай, хөнгөн бялуу хийж болно. Талх нарийн боов бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн хоолны мэргэжилтэн ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр хийсвэр боов,
- - 400 гр шампиньон,
- - 80 гр сонгино,
- - 60 гр хатуу бяслаг,
- - 1 хоолны халбага үнэргүй ногоо, наранцэцгийн тос,
- - амт нь халуун ногоо,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу зуурмагийг арилжааны болон гэртээ ашиглаж болно.
Алхам 2
Мөөгийг сайтар зайлж, эвдэрч гэмтсэн хэсгүүдийг нь тайрч, жижиг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж аваарай.
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Сонгиноо бага зэрэг хуурна, дараа нь мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Шингэн уурших хүртэл шарсан мах. Мөөгний шингэн ууршсаны дараа давс, амтлагчаар амтлана. Мөөгийг хүрэн өнгөтэй болгоно.
Алхам 4
Зуурмагийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Багцанд хоёр давхар хиймэл боов байгаа бол нэг дээр нь мөөг дүүргэж тавиад дээр нь хоёр дахь хэсгийг нь хучих хэрэгтэй болно. Хэрэв зуурсан гурил нь зөвхөн нэг давхарга байвал жигд таваг дээр задална. Энэ тохиолдолд бялуу нээлттэй байх болно.
Алхам 5
Энэхүү жор нь хийсвэр боовны хоёр давхаргыг ашигладаг. Эхний давхарга дээр дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дүүргэлтийг хоёр дахь давхаргаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих. Ургамлын тосоор самнах.
Алхам 6
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бялууг 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил.
