Зөөлөн, зөөлөн Филадельфийн бяслаг нь бидний дассан ихэнх бяслагнаас тэс өөр юм. Түүний гайхалтай амт нь хэнийг ч үл тоомсорлодог. Өглөө нь сэндвич дээр тарааж эсвэл зочдод зориулж ороомог хийх хэрэгтэй - ямар ч тохиолдолд та маш их амтыг мэдрэх болно.
Филадельфи бяслаг нь зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маш өтгөн цөцгий юм. Тэрээр зөөлөн бөгөөд боловсронгуй хүн юм. Энэ нь боловсорч гүйцэхийг шаарддаггүй цөцгий бяслагт хамаарна. Энэ нь үнээний сүү дээр суурилдаг.
Филадельфийн бяслаг хангалттай залуу байна. 17-р зууны Францыг бүх цөцгийтэй бяслагны өлгий нутаг гэж үздэг. Зөвхөн зуун жилийн дараа тэрээр Англид алдаршиж, 19-р зууны төгсгөлд л Америкт иржээ.
Нарийхан Филадельфийн бяслаг нь амтаас гадна олон давуу талтай. Жишээлбэл, энэ нь амтаа алдалгүйгээр дулааныг сайн тэсвэрлэдэг. Тиймээс бяслагтай бялуу, шөл, соус хийх олон жороор хэрэглэдэг. Энэ нь өнхрөх, аарц, бяслаг амттан бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай юм. Ердийн сэндвичүүдийн талаар бүү мартаарай.
Гэртээ Филадельфиа бяслаг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Дээрээс нь нарийн төвөгтэй, ховор орц найрлага шаардагддаггүй.
Филадельфи бяслаг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
-Сүү - 1 литр
-Өндөг өндөг - 1 ширхэг
-Кефир - 0.5 литр
-Давс - 1 tsp
Нимбэгний хүчил - хутганы үзүүр дээр
Нэмж дурдахад Филадельфиа бяслагыг гэртээ хийж дуусахад та нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо эсвэл элсэн чихэр, какао, шанцай зэргийг өөрийн амтанд нэмж болно. Энэ нь сонгодог Филадельфийн бяслаг байхаа больсон боловч та түүний гэр бүлд дуртай зөөлөн бяслаг хийх болно.
Бэлтгэл:
- Сүүг бага дулаанаар халааж, тогтмол хутгана. Давс ба буцалгана.
- Сүү буцалгаж эхэлмэгц нэн даруй kefir нэмнэ, масс өтгөрч, буржгар болтол байнга хутгахаа бүү мартаарай.
- Үр массыг нарийн шигшүүр эсвэл cheesecloth дээр хая. Шингэнийг гадагшлуулаад 10-15 минут байлгана.
- Энэ үед өндөгийг нимбэгийн хүчилээр сайтар цохино.
- Холимогийг зодуулсан өндөгтэй хольж, сэвсгэр нэгэн төрлийн масс гартал дахин сайтар цохино.
- Үүний дараа та Филадельфийн бяслагны хэмжээг хэсэг болгон хувааж, тус бүрт нь нэмэлт нэмэлт болгон хувааж болно.
Филадельфийн бяслаг бэлэн боллоо. Бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно.
