Ролл бол манай орны оршин суугчдын эртнээс хайрлаж ирсэн Японы хоолны түгээмэл хоол юм. Өргөст хэмхтэй "Филадельфиа" - гэртээ маш их бэрхшээлгүйгээр бэлтгэж болох хулд, цөцгийтэй бяслагтай өнхрүүлээрэй. Хамгийн гол нь батлагдсан жорыг мэдэж, зарим хэрэгслүүдтэй байх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бага зэрэг давсалсан хулд загас (300 гр),
- Цагаан будаа (0.5 аяга),
- Өргөст хэмх (1 ширхэг),
- Бяслаг тос (150 гр),
- Цагаан будаа ороох,
- Нори,
- Наалдамхай кино,
- Хулсан дэвсгэр,
- Васаби,
- Цагаан гаа,
- Шар буурцгийн соус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг амттай болгохын тулд будаагаа зөв чанаж болгох нь чухал юм. Бөөрөнхий үр тарианы будаа авч, зайлж угааж, өндөр гал дээр чанана. 1-ээс 2 харьцаагаар ус хийнэ. Савны орцыг буцалгах үед тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ. Ус будаагаар бүрэн шингэж дууссаны дараа галыг унтрааж, будаагаа дахин 15-20 минут буцалгана. Энэ нь зөөлөн бөгөөд наалдамхай байх ёстой. Цагаан будааг хөргөсний дараа тусгай цагаан будааны цуу нэмнэ.
Алхам 2
Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ: өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваа. Загасыг нимгэн боловч өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслагны савыг онгойлго.
Алхам 3
Дэвсгэрээ аваад ширээн дээр тарааж тавь. Дээрээс нь наалдамхай хальс, нори хуудсыг барзгар талыг нь дээш харуул. Цагаан будааг тарааж эхэл. Дээрээс нь бяслаг, өргөст хэмх нэмнэ. Хулсан дэвсгэрээр өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Норигийн ирмэгүүд хоорондоо наалдаагүй бол тэдгээрийг усаар норгоно.
Алхам 4
Энэ бол хулд загасны ээлж. Загасны ялтсуудыг тавиад дэвсгэрийн ирмэг дээр тавь. Нөгөө талаар бяслаг, өргөст хэмхтэй өнхрүүлсэн өнхрөх байх ёстой. Дахин өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Энэ нь одоо загасны давхаргаар хучигдсан байх ёстой.
Алхам 5
Гэрийн нөхцөлд хийсэн Филадельфийн ороомог бараг бэлэн болжээ. Ороомогыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, цагаан гаа, васаби, шар буурцагны соустай хамт үйлчил.
