Арвай бол өнгөлсөн арвайн үр тариагаар хийсэн үр тариа юм. Энэ нь хоолны дэглэм барьж, шөл дээр нэмэхэд тохиромжтой, мөн хачир, пилаф зэрэг бие даасан хоол бэлтгэхэд үйлчилдэг. Үр тариагаа уян хатан чанараа хадгалан зөөлөн болгохын тулд үр тариагаа удаан хугацаанд буцалгана - урьдчилж дэвтээгээд 1, 5 цаг хүртэл. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь процессыг хурдасгахад туслах болно - жишээлбэл, олон тогооч.
Арвай: өдөр бүр эрүүл үр тариа
Арвай бол маш их хэрэгцээтэй үр тариа юм. Арвайн үр тариа нь эслэг, В бүлгийн витамин, селен, уургаар баялаг. Үүнээс гадна сувдан арвай амархан шингэцтэй, илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Арвайн будаа нь маш сайн өглөөний хоол, мах, загасны хоолонд зориулсан хачир болно. Энэ нь мах, хүнсний ногоо, эсвэл мөөгний махаар хийсэн махны амттай байдаг. Арвайн давуу талуудын нэг нь түүний бэлэн байдлыг тэмдэглэж болно. Энэ үр тариа нь хамгийн хямд үнэтэй зүйл юм.
Олон давуу талыг үл харгалзан оросуудын ширээн дээр сувдан арвай ховор тохиолддог. Үүний шалтгаан нь хоол хийх цаг хугацаа юм. Будаа хэр их чанах нь үр тарианы төрлөөс хамаарна - хоол хийх хугацаа 2 цаг хүртэл байж болох бөгөөд арвай хоол хийхээс өмнө хүйтэн усанд дэвтээхийг зөвлөж байна. Үр тариа нь тааламжтай уян хатан байдал, үзэсгэлэнтэй "сувдан" дүр төрхийг хадгалж, хавдаж, зөөлрөх ёстой.
Үйл явцыг хурдасгахын тулд та үр тариагаа богино долгионы эсвэл давхар бойлер дээр хийж болно. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой сонголт бол олон тогооч юм. Энэ нь хүнсний ногоо, махаар үйрмэг талх, амтат будаа эсвэл пилаф хийх боломжийг олгодог. Бүх процесс 60-80 минут болно, гэхдээ энэ нь таны оролцоог шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн зөв хоол хийх горимыг сонгох нь чухал юм.
Олон тогооч дээр будаагаа урьдчилан бэлтгээд халаалтын горимд үлдээж болно.
Арвайн будаа хэрхэн хялбар, хурдан хоол хийх талаар
Амтат үйрмэг сувдан арвайн будаа хийж үзээрэй. Энэ нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор идэж, хачир эсвэл шөл дүүргэхэд ашиглаж болно. Олон хоол хийх зориулалттай тусгай шилээр үр тариа, усыг хэмжих нь илүү тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шил сувдан арвай;
- 2, 5 аяга ус;
- 0.25 халбага давс;
- амт нь элсэн чихэр;
- хувцаслах цөцгийн тос.
Үр тариагаа хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Хэрэв та өглөөний будаа хийхээр төлөвлөж байгаа бол үр тариагаа орой нь олон тогооч саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Сувдан арвайг хавагнахаар үлдээгээрэй.
Үр тариа хавагнах явцыг угаасан үр тариа дээр буцалсан ус асгаж хагас цагийн турш байлгаснаар хурдасч болно. Үүний дараа будаагаа ердийн аргаар чанаж болгоно.
Өглөө нь хавдсан үр тариа дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тагийг хааж, "Сагаган" эсвэл "Каша" горимыг асаана уу - хоол хийх процесс 60-80 минут болно. Бэлтгэсэн сувдан арвайн будааг гал дээр үлдээж эсвэл даруй хуваасан тавган дээр хийж болно. Нэг аяга цөцгийн тосыг тавган дээр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хэрэв та амтат будааг илүүд үздэг бол бэлтгэсэн арвай дээр шингэн зөгийн бал хийнэ.
