Энэ шөл нь туранхай ч гэсэн маш өтгөн, өтгөн юм. Үнэр нь маш их хоолны дуршилтай болсон - dill-pea, чинжүүтэй тэмдэглэл. Та шөлний ногоотой вандуй шөл хийж болно, гэхдээ туранхай хувилбар нь маш сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - turmeric - 0.5 tsp;
- - давс - 1 tsp;
- - ус - 1.5 литр;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - dill - 30 гр;
- - төмс - 200 гр;
- - Болгарын чинжүү - 200 гр;
- - сонгино - 200 гр;
- - лууван - 150 гр;
- - вандуй - 120 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Вандуйгаа зайлж, дараа нь хүйтэн усаар хучна. Үүнийг нэг шөнийн дотор байлга. Өглөө усыг зайлуулж, вандуйг саванд шилжүүлээрэй. Усан дотор хийнэ, удаан гал дээр байрлуулна. Тагийг нь таглаатай тагла. Ус буцалгах үед галыг доошлуулаарай.
Алхам 2
Хагас цагийн дараа хүнсний ногоо бэлтгэж эхэлнэ. Сонгино нилээд цавчих. Дулааныг дунджаас доош болгож, ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо дотор нь тавиад зөөлөн шартал зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 3
Лууванг дунд зэргийн grater дээр үрж, чинжүүгээ шоо болгон хэрчинэ. Төмсийг цэвэрлээд 2 см-ийн шоо болгон хуваа. Хүйтэн усаар зайлж угаана.
Алхам 4
Төмсийг сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр тавь. Дулаан дулааныг хамгийн их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх. Сонгино шатаахгүйн тулд байнга хутгахдаа 5 минут байлгана. Хүнсний ногоотой чинжүү, луувангаа тавиад дахин 5 минут хуурна.
Алхам 5
Дөрөвний нэг аяга халуун усыг хайруулын тавган дээр асгаж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Тагийг нь таглаатай таглаад төмс зөөлөн болтол ногоогоо буцалгана. Ойролцоогоор долоон минут хангалттай.
Алхам 6
Нь вандуй, шингэнийг хутгагч руу хийнэ. Тэнд dill, turmeric, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ. Нухсан вандуйг саванд хийнэ. Гал дээр байрлуулж, хөөсөөр арчиж хая.
Алхам 7
Хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоог саванд шилжүүлээрэй. Буцалгаж, дараа нь галд ав. Вандуйн шөл бэлэн боллоо. Жижиг талхны үйрмэг, нилээд жижиглэсэн сармисыг үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр тавина.
