Фунхоза бол Азийн хамгийн алдартай хоол юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах олон жор байдаг. Үүний нэг нь Солонгосын фунчё салат юм. Энэхүү хоол нь баярын гайхалтай амттан бөгөөд өдөр тутмын гайхалтай зууш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - funchose vermicelli (100 гр);
- - шинэ өргөст хэмх (100 гр);
- - Болгарын чинжүү (30 гр);
- - ногоон (20 гр);
- - лууван (70 гр);
- - 1 хумс сармис;
- - 1 уут солонгос фунчёны амтлагч (80 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг угааж, хальсалж, солонгос салат (нимгэн тууз) хийхэд сараалжтай болгоно. Сараалжтай лууванг гүн гүнзгий саванд хийж гараар нь жүүс өгөх хүртэл хутгана (2-3 минут орчим).
Алхам 2
Бид фунчозаг 8-10 минутын турш халуун усанд байлгаад вермишелийг коланд хийж, буцалсан сэрүүн усаар зайлна.
Алхам 3
Өргөст хэмхийг угааж, хальслаад (хэрэв энэ нь хэтэрхий хатуу бол) жижиг тууз болгон хуваа.
Алхам 4
Болгарын чинжүүгээ угааж, талыг нь хувааж, жимсийг дотогшоо (үр, целлюлоз) цэвэрлээд нимгэн цэвэр тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Ногоон усыг урсгал усаар зайлж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих.
Алхам 6
Сармисын хумсыг хальслаад хэвлэлийн дор нунтаглана.
Алхам 7
Бид фунчозаг сараалжтай луувантай саванд хийж, тууз болгон хуваасан ногоо, жижиглэсэн ногоонуудаа нэмж, салатаа боодолтой дүүргээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Funchose салатыг 2 цагийн турш исгэж, дараа нь таваг өгч болно.
