Буурцагны шөл нь ер бусын амт, гайхалтай үнэрээрээ ялгагдах тул хэнийг ч хамаагүй орхихгүй байх. Ийм шөл бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энд тусгай ур чадвар шаардагдахгүй.
Орц:
- Лаазалсан шошны 2 лааз (өөрийн жүүсээр);
- 2 лууван;
- 2 сармис хумс;
- 1 иш селөдерей
- 1 литр махны шөл (бага өөх тос);
- - байцаа толгой (цагаан байцаа);
- 1 сонгино;
- 300-350 гр туранхай хиам;
- ½ шилэн хуурай цагаан дарс;
- давс, хар чинжүү, ургамал - амсах болно.
Бэлтгэл:
- Лууванг хальсалж угааж цэвэрлээрэй. Дараа нь энэ нь хурц хутга эсвэл нишингэ үрж жижиглэсэн байх ёстой. Сармис, сонгиноо хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг маш жижиг шоо болгон хуваасан.
- Үүний дараа бэлтгэсэн ногоогоо халуун хайруулын тавган дээр юүлж, тосыг нь юүлэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо 5 минутын турш шарсаны дараа хайруулын тавган дээр жижиг шоо болгон хуваасан селөдерейгээ нэмээд дарсанд хийнэ. Хайруулын тавган доторх зүйлийг сайтар хутгаад дахин 4-5 минут буцалгана.
- Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь та хүнсний ногоог бүрэн бэлэн байдалд хүргэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл хиамны хамт та таана нэмж болно, үүнийг маш нарийн хэрчсэн байх шаардлагатай.
- Байцаа нилээд жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг хангалттай гүн гүнзгий саванд хийж, шөлөөр хучна. Дараа нь тогоо нь халуун зууханд тавигдана.
- Шөл буцалгасны дараа та шошоо доош нь буулгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг өмнө нь сайтар зайлж угаана. Мөн хайруулын тавган дээрх савыг саванд илгээнэ. Шаардлагатай хэмжээний давс, хар чинжүү нэмээд дараа нь шөлийг сайтар хутгана.
- Энэ нь галын хэмжээ маш бага байх ёстой байхад нэг цагийн гуравны нэгийг нь чанаж болгосон байх ёстой. Үйлчилж байхдаа та тавган дээр жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно. Мөн энэ шошны шөлийг croutons эсвэл хар талхаар өгөхийг зөвлөж байна.
