Шинэ жил гарцаагүй ойртож, баярын ширээг тань чимэглэх аяга таваг сонгох цаг улам бүр цөөрсөөр байна. Тиймээс, шинэ жилийн баяраар ширээгээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл шувууны махтай амттай зөөлөн, зөөлөн салатанд анхаарлаа хандуулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алаг, тахианы булан 300 гр (чанасан)
- - чанасан эсвэл лаазалсан мөөг 100 гр
- - даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг.
- - сонгино 2 ширхэг.
- - хагас цөцгийтэй бяслаг 100 гр
- - өндөг 3 ширхэг.
- - нарсны самар 50 гр (хальсалж) эсвэл хушга (8 ширхэг).
- - цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та тахианы мах эсвэл үхрийн махны булан авч, давсалсан усанд чанаж болгосон бол буцалгана (чанасан булангийн масс 300 гр орчим байх ёстой). Хэрэв танд шампиньон гэх мэт шинэ мөөг байгаа бол тэдгээрийг ч бас буцалгана. Та мөн өндөг буцалгаж, сонгины толгойг хагас цагираг болгон хувааж байх хэрэгтэй.
Алхам 2
Дараагийн алхам бол чанасан шувууны буланг нимгэн тууз болгон хувааж, чанасан эсвэл лаазалсан мөөгийг ижил хэлбэртэй хэрчиж, даршилсан өргөст хэмхтэй адилхан хийх хэрэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Хатаасан чанасан өндөг, сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваасан. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиныг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний наранцэцгийн тосонд (цэвэршүүлсэн, үнэргүй) алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч дараа нь сонгино цаасан салфетка дээр тавиад илүүдэл тосыг гадагшлуулна.
Алхам 3
Дараа нь салатны бүх найрлагыг том аяга, давс, чинжүүтэй хольж, майонезаас (дуртай хүн - цөцгий) амталж, дараа нь сайтар холино. Одоо та бэлэн салатаа салат саванд хийж дээрээс нь нарсны самрын үрээр цацаж болно (хэрвээ нарс самар байхгүй бол хушгаар орлоорой, 8-10 ширхэг хангалттай байх болно).
