Зууш, салат бол баярын ширээний хамгийн эрэлттэй зүйл юм. Хамгийн гол нь энэ бол хоолны туршилт хийхэд тохиромжтой талбар юм. Шинэ жилийн салат "Эмзэглэл" нь тансаг амт, дур булаам төрхөөрөө баярын цэсэнд бүрэн нийцэх болно. Энэ хоолонд хэд хэдэн жор байдаг.
Хавч мод, өргөст хэмхтэй "Тендер" шинэ жилийн салат
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- наймалж мод - 100 гр;
- хатуу бяслаг (цайвар өнгийн бяслаг сонгох нь дээр) - 100 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- майонезаас 4 tbsp. л.;
- чимэглэлийн зориулалттай ногоон (яншуй, dill) - баглаа;
- шинэ өргөст хэмх (чимэглэлийн зориулалттай) - 1/4.
Лууванг угааж, чанаж идээрэй. Хавч моднуудыг гэсгээнэ. Хэрэв тэдгээрийг вакуумаар битүүмжилсэн бол бүлээн усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь нилээд цавчих ба хавтгай таваг дээр тавь. Энэ давхаргыг 1 халбагаар тослох хэрэгтэй. майонезаас.
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай тавган дээр хоёр дахь давхаргад байрлуулна. Майонезаас түрхэнэ. Чанасан лууванг хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээд, бяслагны дээр гуравдахь давхаргад хийнэ. Дараа нь - майонезаас өөр нэг хэсэг (1 халбага).
Өндөг чанасан чанасан буцалгана. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шарыг нилээд цавчих, давхаргад хийж, майонезаар самна. Дараа нь цагаан арьстай үрж, шар дээр нь тараана. Үлдсэн сараалжтай бяслагыг салат дээр цацаж, өргөст хэмхний зүсмэлүүд болон өвсөөр чимэглээрэй.
Эрдэнэ шиш, гадил жимсний шаантагтай зөөлөн зөөлөн салат
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
- наймалж мод -200 гр;
- хатуу бяслаг - 300 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сармис - 4 хумс;
- майонезаас - 200 гр.
Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, сонгиноо буцалж буй усаар урьдчилан шарна. Дараа нь салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, майонезаас амтлаад хольж, салатны аяганд сайхан тавина.
