ОХУ-д хамгийн алдартай бялуу бол "Чародейка", гоймонтой хөвөн бялуу юм. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквит:
- Улаан буудайн гурил 1 хэмжих аяга
- Sugar 1 хэмжих аяга
- Өндөг 4 ширхэг.
- Жигнэмэг нунтаг 0.5 халбага
- Ургамлын тос
- Зуурмаг:
- Сүү 1 хэмжих аяга
- Sugar 0.5 хэмжих аяга
- Өндөг 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос 100 гр
- Гурил 2, 5 tbsp. халбага
- Glaze:
- Сүү 4-5 tbsp. халбага
- Цөцгийн тос 30-40 гр
- Элсэн чихэр 0.5 аяга
- Какао 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, жигнэмэгийн зуурмаг хийх хэрэгтэй. Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Өтгөн хөөс болгон цагаан арьстнуудыг тусад нь цохино. Бид бага хурдтай цохилж эхэлдэг бөгөөд үүнийг аажмаар нэмэгдүүлдэг.
Алхам 2
Шарыг элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл цохино. Шарыг цагаан арьстай холино.
Алхам 3
Гурил шигших, жигд нунтаг нэмнэ. Өндөгний хольцыг аажмаар гурил руу хийж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 4
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Алхам 5
Зуурмагийн хөгцийг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор тосолно.
Зуурмагийг хэвэнд хийж 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэг босонгуут шатаахгүйн тулд галыг багасга.
Алхам 6
Жигнэмэг бэлэн болмогц галаа унтрааж зууханд 4-5 цаг байлгана. Үүнийг хөргөх хэрэгтэй.
Алхам 7
Сүүгээ бага зэрэг халаана. Өндөгийг удаан хурдаар цохино. Сүүнд элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөг нэмнэ. Гурилыг болгоомжтой нэмнэ. Бага дулаан дээр чанаж болгоно. Хоол хийх явцад бага хурдтай холигчоор байнга цохино.
Алхам 8
Цөцгий өтгөрөхөд хайруулын тавгийг хүйтэн устай саванд хийж зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд цохино, гэхдээ өндөр хурдтай.
Алхам 9
Бялууг талыг нь тайрч, цөцгийнхөө нэг хэсгийг тал дээр нь хийж, бялууны нөгөө талыг нь таглана. Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн цөцгийтэй тослох.
Алхам 10
Мөстлөгийг хоол хийх.
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, сүү, элсэн чихэр, какао нунтаг нэмнэ. Күүкийг элсэн чихэр хайлтал тасралтгүй хутгана.
Алхам 11
Бага зэрэг хөргөнө, дээрээс нь бялуу хийнэ.
