Бяслагны салат бол энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь баярын ширээн дээр хооллох, өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохирсон байх болно. Энэ хоолонд зориулсан олон төрлийн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- бяслаг;
- Алим;
- селөдерей үндэс;
- майонезаас;
- өндөг;
- сармис;
- ногоон сонгино;
- хар перц;
- давс;
- лууван;
- улаан лууван;
- ургамлын тос;
- caraway;
- чидун (нүхэлсэн);
- будаа;
- цөцгий;
- сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимтай бяслагны салат бэлтгэхийн тулд 300-400 грамм хатуу бяслаг, 2-3 ногоон алим, 200 грамм селөдерей (үндэс), 100 грамм майонез шаардагдана. Бяслаг жижиг шоо болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимаа угааж, судсыг нь тайрч, хальслаарай. Мөн тэдгээрийг сараалжтай эсвэл шоо болгоно. Селөдерей үндэсийг бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Үүнийг шоо болгон хуваа. Бүх найрлагыг сайтар хольж, майонезаас амтлана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг гүн гүнзгий саванд хийж, шинэ ургамал (яншуй, dill эсвэл cilantro) -аар чимэглээрэй.
Алхам 2
"Piquant" бяслагны салат бэлтгэхийн тулд өндөг (3 ширхэг), хатуу бяслаг (200 грамм), сармис (2 хумс), майонезаас (2-3 хоолны халбаганууд), ногоон сонгино, хар чинжүү (газар), давс хэрэгтэй болно. Бяслаг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл хутгагчаар цавчих. Хатаасан чанасан өндөг, хальс. Тэднийг том шоо болгон хайчилж ав. Сармисаа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шинэ сонгино цавчих. Бүх найрлагыг хольж, халуун ногоо, майонезаас холино. Бэлэн хоолыг салат саванд хийж өндөгний шаантагаар чимэглээрэй.
Алхам 3
Цагаан манжин, луувантай бяслагны салат хийхэд 1 лууван, 1 улаан лууван, бяслаг (200 грамм), ургамлын тос, ногоон сонгино, халуун ногоо (зирэ), давс хэрэгтэй болно. Бүдүүн ширхэгтэй ногоо дээр сараалжтай болгоно. Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Бүх найрлагыг сайтар хольж, ургамлын тос (наранцэцэг эсвэл чидун) -аар амтлана. Халуун ногоо, давс нэмнэ. Сонгино хэрчиж, бэлэн хоолыг түүгээр чимэглээрэй.
Алхам 4
Чидун жимсний хамт бяслагны салат бэлтгэхийн тулд хатуу бяслаг (100 грамм), хайрсан чидун (10-15 ширхэг), сонгино (1 ширхэг), ногоон алим (1 ширхэг), будаа (0.5 аяга), цөцгий (2 -3) хэрэгтэй. халбага), давс. Будаагаа буцалгаад хөргөнө. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Алимаа угааж, цөмийг нь тайрч, хальслаарай. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цавчих. Чидун жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нэгтгэж, цөцгий нэмнэ. Давс хийж амтална. Бэлэн хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж, ургамал, чидун жимсээр чимэглээрэй.
