Нялхсын сүүн тэжээл нь амттай жигнэмэг хийдэг. Эдгээр нь маш сайн үнэртэй бөгөөд хэдэн өдрийн турш хадгалагддаг. Та тэдгээрийг шоколад эсвэл уургийн бүрхүүлд хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сонгодог жор
- - ус - 100 мл;
- - нялхсын томъёо - 300 гр;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - өнгөт чихэр боолт - 10 гр;
- - какао нунтаг - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 250 гр.
- Жинхэнэ жор
- - өндөг - 5 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил - 40 гр;
- - нялхсын томъёо - 8 tbsp. л.;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - сод - 1 tsp;
- - цуу - 5-7 дусал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгодог нялхсын томъёоны жигнэмэгийн жорыг ашиглаарай. Савыг аваад шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, дараа нь галд тавь. Сиропыг буцалгаад цөцгийн тосыг нэн даруй нэмнэ. Найрлагыг нь хумсны хамт холино. Галыг багасгаж, сиропыг 10-15 минут байлгана, өтгөн болох шаардлагатай.
Алхам 2
Сүүний хольцыг аваад саванд хийгээд тэнд какао нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад дараа нь чихрийн сироп дээр нэмнэ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийж, дотор нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж үүссэн массыг байнга хутгана. Үүний үр дүнд та өтгөн, дулаахан зуурмагаар жигд жигд байх ёстой.
Алхам 3
Зуухыг 200С хүртэл халаана. Жигнэмэгийг авч, илгэнээр хучих (тосоор тослохоо мартуузай). Үүн дээр зуурсан гурилаа тарааж эхэл, үүнээс халбагаар жижиг дугуй жигнэмэг үүсгээрэй. Тэднийг зууханд хийж 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгийг таваг руу шилжүүлж, өнгөт боовны шүршүүрээр чимэглээд үйлчил.
Алхам 4
Нялхсын сүүн тэжээлээс жигнэмэг хийх анхны жорыг ашиглаарай. 4 өндөг аваад элсэн чихэр (50 гр) -аар хумсны. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Үүн дээр хүүхдийн сүүний хольц, цуутай устгасан содыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь аажмаар гурил нэмж эхэлнэ. Та нимгэн зуурсан гурил авах хэрэгтэй бөгөөд тэр даруй илгэн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр хийнэ. 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 5-10 минутын турш жигнэхийн тулд тавина.
Алхам 5
Хярууг бэлтгэж эхэл. Нэг өндөг, үлдсэн сахараас уураг авна. Эдгээр найрлагыг холигчоор өтгөн хөөс хүртэл сайтар цохино. Бялууг жигнэх үед жигнэмэгийг нарийн боовны баримал ашиглан хайчилж ав. Тэднийг жигд хуудсан дээр тарааж, бэлэн мөстөлөөр хучиж, халуун зууханд хэдэн минутын турш явуулна. Дараа нь тэднийг хөргөөд үйлчил.
