Бяслаг бол олон жилийн түүхтэй, олон төрөл, сорт бүхий хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм. Бяслаг нь төрөл бүрийн дарсны агуу бие даасан зууш болж үйлчилдэг бөгөөд энэ нь бусад хоолнуудын амтыг хослуулж, онцолж өгдөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пармезан бол хатуу бяслаг бөгөөд халуун ногоотой амттай, маш хэврэг байдаг. Үүнийг нимгэн зүсэж, лийр, хушгаар үйлчилдэг заншилтай. Энэ нь гоймон, рисотто, омлеттай сайн зохицдог. 100 г бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 392 Ккал байна.
Алхам 2
Бри бол Францын бяслагны хамгийн эртний төрөл юм. Түүний амт нь боловсорч гүйцээд харилцан адилгүй бөгөөд жишээлбэл, мөөг эсвэл жимсний амттай байж болно. Жимсээр хамгийн сайн ажилладаг. 100 гр brie бяслаг нь 330 ккал агуулдаг.
Алхам 3
Cambotsola бол баялаг, халуун ногоотой амттай Германы хөх бяслаг юм. Энэ бол зөөлөн Францын бяслаг, Италийн горгорзола хоёрын хоорондох хөндлөн огтлол юм. Энэхүү бяслагны нарийн амтыг ойлгохын тулд үйлчлэхээс 1 цагийн өмнө бяслаг хэрчихийг зөвлөж байна. Камбозолын бяслагны калорийн агууламж 427 Ккал / 100 гр.
Алхам 4
Маскарпон бол итали бяслаг бөгөөд маш өтгөн, өтгөн амттай боловч өтгөн цөцгийн анхилуун үнэртэй. Магадгүй хамгийн өндөр илчлэгтэй бяслагны нэг бол 100 гр тутамд 453 ккал юм.
Алхам 5
Камемберт бол Францын зөөлөн бяслаг юм. Энэ нь brie бяслагтай төстэй амттай бөгөөд цорын ганц ялгаа нь brie бол илүү тарган бяслаг юм. Калорийн агууламж 300 Ккал / 100 гр.
Алхам 6
Дор цэнхэр нь хөгц мөөгөнцөр бүхий Германы цэнхэр бяслаг юм. Энэ нь самар, усан үзэмтэй сайн зохицдог. 100 гр тутамд 354 Ккал агуулдаг.
Алхам 7
Горгонзола бол чихэрлэг халуун ногоотой амт, хөнгөн самар үнэртэй хамгийн алдартай Италийн бяслаг юм. Калорийн агууламж 100 г бяслаг тутамд 358 ккал.
Алхам 8
Mozzarella бол одос үхрийн сүүгээр хийсэн итали төрлийн бяслаг юм. Энэ нь лаврын болон чидун жимсний тосоор улаан лоольтой сайн зохицдог. Энэ бяслагны 100 гр нь 250 Ккал агуулдаг.
Алхам 9
Рокфорт бол Францын цэнхэр бяслаг бөгөөд олон төрлийн дарс агуулсан амттай хоолны дуршил юм. 100 гр тутамд 335 ккал агуулдаг.
Алхам 10
Tête de Moine бол зөвхөн зуны улиралд авдаг үнээний сүүгээр хийсэн Швейцарийн бяслаг юм. Энэ нь өтгөн тууштай, хурц амттай байдаг. Цагаан дарсаар үйлчилдэг. Энэ бяслагны 100 гр нь ойролцоогоор 410 Ккал агуулдаг.
