Бяслаг нь эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг тул энэ үгтэй маргахад хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад бяслаг нь гайхалтай амттай бөгөөд зарим сорт нь хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлүүд бөгөөд маш их мөнгө зарцуулдаг.
Тогооч, бяслаг үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчдээ бүтээгдэхүүн рүүгээ татахын тулд ямар заль мэхийг ашигладаг вэ? Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь одоогоор дэлхий дээр олон тооны бяслаг сортууд байдаг. Бэлтгэсэн байдлаараа ер бусын төдийгүй маш үнэтэй бас ховор тохиолддог бяслагны нэрт сортуудыг энд оруулав.
Алтнаас хийсэн бяслаг байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Өндөр өртөгтэй тул бяслаг олон хүнд боломжгүй байдаг. Стандарт 100гр Clawson Stilton Gold бяслагны хувьд та маш их мөнгө төлөх шаардлагатай болно. Зах зээлдүүлэгчид ийм бүтээгдэхүүн нь ердийн бяслагныхаас 70-80 дахин үнэтэй байдаг гэж баталдаг. Бодит алтыг (алтан ялтас, алтан архи) нэмсэн учраас л тэр. Энэ нь таныг гайхшруулж магадгүй ч Клаусон Стилтон Алт бол дэлхийн хамгийн үнэтэй бяслаг биш юм.
Дэлхий дээрх хамгийн үнэтэй бяслаг нь хонины сүү Рокфортоор хийсэн Францын бяслаг болохыг хүлээн зөвшөөрдөг. 500 г тусгай төрлийн "хонины бяслаг" -ийг 6, 5 мянган еврогоор зарсан тохиолдол байдаг. Харьцуулах мэдээлэл: дунджаар сайн бяслаг 1 кг тутамд 60-80 евро байдаг. Хүссэн 500 грыг Испанийн нэгэн рестораны эзэн олж авсан тул тэрээр байгууллагаа сурталчлах гэж найдаж байв.
Алдартай Пуле нь бага үнэтэй, ер бусын бяслаг биш юм (энэ нь "алтан бяслаг" -аас гурав дахин үнэтэй байдаг). Нууц бол Сербийн Пуле бяслагыг илжигний хамгийн цэвэр сүүгээр хийдэг. Үүнээс гадна 1 кг бүтээгдэхүүн нь энэхүү ер бусын, тусгайлан хадгалсан сүүний 25 литрийг эзэлдэг.
Пуле авахын тулд сүүг тусгай Балкан үүлдрийн илжигнээс авдаг.
Түүний найрлага дахь өөр нэг ер бусын зүйл бол Moose House хандгай сүүний бяслаг юм. Энэ нь Шведэд бэлтгэгддэг бөгөөд дүрмийн дагуу захиалгын дагуу хийгддэг. Бяслаг үйлдвэрлэхэд хандгайны тусгай төрлийн сүү ашигладаг гэж үйлдвэрлэгчид нотолж байна. Сааль нь жилийн тодорхой цагт явагддаг. Энэ процесс өөрөө дор хаяж 3 цаг үргэлжилнэ.
Хандгай сүүний бяслаг нэг кг нь мянган еврогоос үнэтэй байдаг.
Тааламжгүй үнэртэй Epoisses бяслаг бол дэлхий даяар маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ариутгаагүй сүүнээс бэлтгэсэн бөгөөд дараа нь бяслаг коньякаар удаан хугацаанд дэвтээнэ. Наполеон Бонапарт энэ бүтээгдэхүүний томоохон фен байсан гэдгийг мэддэг.
Хэрэв та бяслаг бол хамгийн сайн дарстай хослуулан идэхийг илүүд үздэг тансаг тансаг хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн гэсэн санаанд дассан бол таны зөв байна. Тансаг амт нь маш тодорхой байж болохыг санаарай.
Жишээ болгон бид Италийн төрөл бүрийн бяслаг Casu marzu ("ялзарсан бяслаг") -ийг дурдаж болно. Casu marzu нь ялаа авгалдай нэмж бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад бяслаг үйлдвэрлэгчид бүрэн чанаж амжаагүй бүтээгдэхүүнийг наранд тарааж, ялаа эргэн тойронд наалдаж, авгалдайгаа дотор нь тавина. Ийм бяслаг түгээмэл болно гэж хэн санах билээ. Гэхдээ энэ үнэхээр юм. Нэмж дурдахад авгалдай дотор нь амьдардаг л бол бүтээгдэхүүн нь ялангуяа сайн, шинэлэг байдаг гэж үздэг шинжээчид, шинжээчид байдаг.
Энэ бол дэлхийн хамгийн ер бусын бяслаг биш юм. Үйлдвэрлэгчид үүнийг гайхалтай эрүүл бөгөөд жинхэнэ амттан гэж баталдаг. Дэлхийн хамгийн нягт бяслаг бол Vieux Lille юм. Тусгай өтгөн бүтэцээс гадна ер бусын давслаг амттай байдаг. Бусад зүйлээс гадна түүний үнэрийг тааламжтай гэж нэрлэх боломжгүй юм. Бяслагны хоёр дахь нэрийг "fetid давсны уусмал" гэж орчуулж болно.
