Ихэнхдээ тэд зуурсан гуриланд зориулж цөцгийн тос авдаг, гэхдээ бид ургамлын тосоор чанаж иддэг - энэ нь бага илчлэг байдаг. Cupcake тосыг кофе, шоколад, цөцгийтэй хамт гайхалтай үнэрээр бүтээдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1/2 аяга ургамлын тос;
- - 1 1/2 аяга гурил;
- - 3/4 аяга какао;
- - 1 1/4 аяга хүчтэй хүйтэн кофе;
- - 2 өндөг;
- - 1 халбага сода, жигд нунтаг, ванилийн ханд;
- - чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1/3 аяга шоколад;
- - 1 1/4 аяга хүчтэй кофе;
- - 3/4 аяга өтгөн тос;
- - 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр.
- Шилний хувьд:
- - 1 шилэн шоколадны хэсэг;
- - 2/3 аяга өтгөн цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа 175 градус хүртэл халаагаад, маффинтай савнуудаа тосоор тосолж эсвэл цаасан дээр "аяга" оруулаарай. Ойролцоогоор 18 хэв шаардагдана.
Алхам 2
Гурилыг какао нунтаг, жигд нунтаг, давс, содагаар шигшинэ. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллиныг тусад нь цохино. Энэ массад хуурай орц нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Кофегоо хутгана, үүний дараа удаан хугацаанд хутгах шаардлагагүй болно!
Алхам 3
Зуурсан гурилаа дээд тал руу нь түрхээд 25 минутын турш жигнээд бэлэн болсныг шүдний оо ашиглан шалгана. Дараа нь маффинуудыг төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Кофены шоколадыг усан ваннд хайлуулж, үе үе хутгана. Бага зэрэг хөргөнө. Өтгөн, сэвсгэр масс үүсэх хүртэл цөцгий дээр ташуураа тавь. Кофе-шоколадны хольцыг тэдгээрийн дотор хийнэ.
Алхам 5
Бэлэн кексээс дээрээс нь эсвэл доороос 2 см-ийн конус хайчилж (аль нь танд илүү тохиромжтой вэ), зүссэн хэсгээс нь үзүүрийг нь тайрч авна. Кофены маффиныг цөцгийтэй дүүргэж, тайрч тайрч тагла. Хөргөгч.
Алхам 6
Мөстлөгийг бэлтгэ: усан ваннд цөцгий халаагаад шоколад нэмээд холимогоо бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Кофены кексний дээд хэсгийг цөцгийтэй тосонд дүрээд хөргөгчинд 10 минут байлгана.
