Талх нарийн боовыг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Ихэнхдээ үүнийг бэлэн байдлаар худалдаж авдаг. Гэхдээ энэ орцыг өөрөө хийх арга бас бий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв танд тодорхой хоол хийх талхны үйрмэг байхгүй бөгөөд зарим шалтгааны улмаас дэлгүүрт очих боломжгүй бол талхны үйрмэггүйгээр аяга таваг хийхийг яарах хэрэггүй. Тэдгээрийг өөрсдөө бэлтгэ.
Хэрэв танд олон тооны хатаагч үлдэхгүй бол тэдгээрийг маш хурдан талхаар хийж болно. Эхлээд зангилааг аваад жижиг хэсгүүдэд хатаана. Үүний дараа бутлуурыг гаргаж аваад хагас нунтагласан хатаагчийг тэнд тавиад нэг минутын турш нэмж нунтаглана. Хатаагчаас хольцыг хүлээн авсны дараа таваг руу шилжүүлнэ. Үүн дээр хатаасан селөдерей, dill эсвэл яншуй нэмнэ. Талхны хольц бүрэн бэлэн болсон байна.
Алхам 2
Мөн үйлдвэрийнхтэй адил талхны үйрмэг бэлтгэх арай өөр арга байдаг. Түүний хувьд хатаагчийн оронд жигнэмэг хэрэглэдэг. Энэхүү хольцыг амжилттай бүтээх гол нөхцөл бол тэд чихэрлэг биш юм. Өмнөхтэй харьцуулахад энэ хольц нь давуу болон сул талуудтай байдаг. Давуу талууд нь зоорийн баялаг амт, түүнчлэн бэлтгэх зардал харьцангуй бага байдаг. Сул тал нь хэт их стрессээс салж болзошгүй тул жигнэмэгийг шууд бутлуурын дотор хийж болохгүй. Тиймээс талхны үйрмэгийг зөвхөн том төв ашиглан гараар хийдэг. Ийм хольц хийсний дараа, хэрэв хүсвэл халуун хар чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 3
Хэрэв та талхны хольц бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байвал хоолны дэглэмийн тусгай талх эсвэл шарсан талх худалдаж аваарай. Тэд шаржигнууртай байх ёстой. Жижиг зангилаа аваад эдгээр шаржигнуурыг нунтаглана. Үр хольц дээр өмнөх жоруудын дагуу бэлтгэсэн хольц дээр нэмсэнтэй ижил төстэй зарим хатаасан өвсийг нэмнэ. Энэ төрлийн жигнэмэгийн хольц нь бэлтгэхэд хялбар тул тохиромжтой байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Учир нь талх нь биед шаардлагатай олон тооны элемент агуулдаг.
Алхам 4
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та хатаагчгүй, живхгүй, гэртээ талхгүй, цаг хугацаа багатай бол та талхны хольц хийх өөр аргыг ашиглаж болно. Цагаан талхны хэдэн зүсмэлийг аваад зууханд хийнэ. Тэднийг 15-20 минутын турш халааж, дээр нь алтан хүрэн царцдас үүссэний дараа арилгана. Энэ аргаар олж авсан ширхгээ нилээд цавчих ба амтлагч, хар чинжүү, ургамлын холино.
