Шарсан талх нь өглөөний цай, шар айраг эсвэл бусад ундааны зууш, шөл, шөлний нэмэлт үйлчилгээ юм. Энэхүү энгийн хоолыг янз бүрийн төрлийн тос, ургамал, ногоо, халуун ногоо болон бусад орц найрлагыг ашиглан хэдэн арван аргаар бэлтгэж болно.
Давстай шарсан талх
Хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой хамгийн энгийн сонголтуудын нэг бол давстай хар талх юм. Ийм энгийн хоолны дуршилыг шар айраг эсвэл коктейлоор үйлчилж болно, халуун croutons идэх нь хамгийн амттай байдаг.
Croutons хийхийн тулд та цэвэршээгүй тос хэрэглэж болно - дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь шарсан үрийн баялаг үнэрийг олж авах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- Бородино талх;
- далайн давс;
- хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.
Бородиногийн талхыг бүр нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь тууз болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, талхны тууз хийж тавь. Нэг талдаа талх шараад дараа нь эргүүлээрэй. Бэлтгэх байдал нь таны амтаас хамаарна - croutons-ийг хатуу, шаржигнуураар хийж болно, эсвэл та зөвхөн шаржигнуур царцдасаар дотор нь зөөлөн үлдээж болно.
Бэлтгэсэн croutons-ыг хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан салфеткаар хучсан тавган дээр тавина. Энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно. Хоолыг бүлээн хэвээр байхад далайн давсаар цацаж үйлчил.
Амтат croutons
Эдгээр croutons нь өглөөний цайгаар үйлчилж болно - тэд шинэхэн исгэсэн цай эсвэл сүүтэй кофе уухад тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- цагаан багет;
- цөцгийн тос;
- элсэн чихэр.
Багетыг бага зэрэг ташуу байдлаар нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор тосолж, халуун хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан талхыг алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан талх. Халуун талхыг элсэн чихэрээр цацаж үйлчил. Та хоолонд чанамал, хадгалалт эсвэл шинэхэн жимс нэмж болно.
Та нунтаг сахартай нунтаг элсэн чихэр хольсноор croutons-ийг илүү амттай болгож болно.
Моцарелла, улаан лооль бүхий шарсан талх
?
Мозарелла, нимгэн хэрчсэн улаан лоолийг нөхсөн нарийн сармисны амттай шарсан талх нь халуун зууш эсвэл хөнгөн оройн хоол хийхэд тохиромжтой. Тэд хөргөсөн цагаан дарс эсвэл эспрессо кофегаар үйлчилж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 4 зүсмэл цагаан шарсан талх;
- 1 хумс сармис;
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 50 гр мозарелла;
- том боловсорсон улаан лооль;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Чихэрлэг амттай маш боловсорсон улаан лоолийг сонгоорой. Энэ нь исгээгүй моцарелла, сармисны талхтай маш сайн ялгаатай байдаг.
Сармисын нэг хумсыг хальслаад талыг нь хуваана. Талхны зүсмэлүүдийг хоёр тал дээр нь хагасаар үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь цөцгийн тосыг талханд бага зэрэг тарааж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Шарсан талхыг шаргал хүрэн шарах хүртэл нь шарах хэрэгтэй.
Мозарелла, улаан лоолийг тэгш тойрог болгон хайчилж ав. Шарсан талхны дээгүүр мозарелла дугуйлан тавиад, улаан лоольоор бүрхэнэ. Улаан лоолийг давс бага зэрэг цацаж, шинэхэн хар перецээр өгөөмрөөр цацна. Шарсан талхыг урьдчилан халаасан тавган дээр даруй үйлчил.
