Bright, халуун ногоотой, хурц аджика нь төмс, чанасан загас эсвэл махтай сайн зохицдог. Хэрэв та adjika дахь kebab даршилж байвал (болгоомжтой ашиглаарай), та гайхалтай амттай хоол авах болно. Тэмдэглэл авах; хэрэв та хэлээ аджикаар шатаавал амандаа байгаа галыг хүйтэн усаар биш сүүгээр унтраа.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр залуу zucchini,
- - 300 гр улаан лооль,
- - 2 Болгарын чинжүү,
- - 0.5 халбага улаан газрын чинжүү,
- - 6 хумс сармис,
- - 1 халбага давс,
- - 40 мл цуу,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад зайлна. Zucchini-аас сүүлийг нь хайчилж ав. Улаан лоолийг зайлж, судсыг нь тайрч (хэрэв хүсвэл хальсыг нь салга). Ногоогоо том дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 2
Үр массыг саванд хийнэ, галд хийж, буцалгана. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, савыг таглаатай таглаад хагас цагийн турш буцалгана (бүх массын гуравны нэг нь уурших ёстой).
Алхам 3
Сармисын хумсыг хэвлэлээр дамжуулж (та үрж болно), хоёр төрлийн газрын чинжүү, давс нэмээд цуу (9 хувь), ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Үр массыг ногооны соус дээр нэмнэ. Аджикаг бага дулаанаар 20 минут буцалгана, хутгана.
Алхам 4
Жижиг лонхтой (350 мл орчим) буцалж буй усаар түлэх. Аджикаг лонхтой болгон хувааж, тагийг нь таглаад эргүүлээд бүрэн хөргөнө. Бэлэн adjika-г шүүгээнд эсвэл зооринд хадгална.
