Амттай мах, загасны хоол бэлтгэхэд шинэ хоол зайлшгүй шаардлагатай. Таны хийсэн хоолны амт, мэдээжийн хэрэг таны эрүүл мэнд тэдний чанараас шууд хамаарна. Чанартай мах, загас, хиамны бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?
Махны чанарыг хэрхэн тодорхойлох
Шинэ махыг сонгохдоо гадаад төрх, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Сүүлийнх нь байгалийн, жигд байх ёстой. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүнийг чанарын хувьд шалгаж байхдаа маханд хүрэхээс бүү ай. Гадаргуу дээр дарахад махны хонхор хурдан арилах ёстой. Хөлдөөсөн мах худалдаж авахдаа мөсөн талстыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв тэд ягаан бол махыг аль хэдийн гэсгээсэн байна гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг ийм шинж тэмдэг бүхий чанар муутай мах худалдаж авахаас татгалзах хэрэгтэй.
Шувууны махны чанар
Шувууны мах худалдаж авахдаа бүтээгдэхүүний чанарын дараах шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Шувууны махны арьс нь өтгөн цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй, мэдээж чийглэг байх ёстой. Махан дээр хөхөрсөн, зүсэгдсэнийг хүлээн авах боломжгүй юм. Махны зүсэгдсэн яс нь ягаан цагаан өнгөтэй байх ёстой. Бүхэл бүтэн шувууны гулуузыг тав хоногийн турш зарахад тохиромжтой. Хэрэв гулуузыг хэсэг болгон хуваасан бол энэ хадгалах хугацаа хамаагүй богино болно.
Загасны чанар
Загас худалдаж авахдаа түүний нүдэнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Чанартай загасанд тэд гялалзсан, тод, заавал гүдгэр байх ёстой. Загасны махыг дарж чанарыг нь шалгадаг. Дарагдсан үед түүний гадаргуу анхны хэлбэртээ хурдан эргэж ирнэ. Шинэ загас нь байгалийн үнэртэй байх ёстой. Зэвүүн өөхний үнэртэй загас худалдаж авах хэрэггүй. Чанаргүй загасны муу шинж тэмдэг бол нэг талдаа хүчтэй муруй сүүл юм.
Чанартай хиам
Вакуум савлагаатай хиам худалдаж авахыг хичээ. Аливаа хиамыг тэмдэглэж, найрлагыг нь зааж өгөх ёстой. Хиаман бүтээгдэхүүний нэмэлт бодисын хэмжээ хамгийн бага байх ёстой. Нэмэлтүүд нь цардуул, шар буурцаг, гахайн махны арьс юм. Амт, амт нэмэгдүүлэгч бодис байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Өндөр чанартай хиамны хүрээнд (тамхи татдаг, чанаагүй тамхи татдаг) хар улаан өнгөтэй байх ёстой. Хиамны доторх харанхуй ирмэг, саарал толбо, хоосон зайг хүлээн авах боломжгүй юм.
