Загас бол хоолны дэглэмд зөвлөж буй хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биед сайн шингэдэг бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд шаардлагатай бүхэл бүтэн эрдэс, хүчил, витамин агуулдаг. Төрөл бүрийн хоол хийхэд зориулж загас худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгосон гулуузыг шалгаж үзээрэй. Энэ нь арьсны нулимсгүй, бүрэн бүтэн байх ёстой. Ийм загасны нурууны сэрвээ нь чийглэг бөгөөд гэмтдэггүй.
Алхам 2
Нүднийхээ байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэ загасанд эдгээр нь гүдгэр, тунгалаг, гялалздаг. Хөлдөөсөн загас бага зэрэг живсэн нүдтэй байж болно. Тэдний дээр товруу байх ёсгүй.
Алхам 3
Шинэ загасны заламгай - салиа байхгүй, улаан өнгийн бүх сүүдэр.
Алхам 4
Жинлүүрийг хар. Энэ нь гөлгөр, гялалзсан, цэвэрхэн, загасны биед ойрхон, толбо, хар цэггүй байх ёстой. Жинлүүрийг ил тод салиагаар хучсан байх ёстой. Загасыг толгойгүй зардаг бол масштабын хяналт нь маш чухал юм.
Алхам 5
Шинэхэн загасны гэдэс цэвэр, хаван биш байх ёстой.
Алхам 6
Загасны булан худалдаж авахдаа хуруугаараа дар. Фосса нь хурдан алга болох ёстой.
Алхам 7
Шинэ загас хүчтэй тааламжгүй үнэргүй байдаг.
Алхам 8
Хөлдөөсөн загас худалдаж авахдаа саарал бүрхүүлгүй эсэхийг шалгаарай, энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ. Шинэхэн хөлдөөсөн загас гэсгээсэний дараа тэжээллэг чанараа алддаггүй бөгөөд бат бөх, гялалздаг. Шаргал өөх, хурц үнэр нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, тэжээлийн шинж чанараа эрс дордуулсан загасыг гаргаж өгдөг.
Алхам 9
Шинэ загас худалдаж авахдаа сүүлийг нь хараарай. Энэ нь бөхийж, хуурай байх ёсгүй.
Алхам 10
Загасыг нядлахдаа нуруу, хавирганы яснаас махыг салгах нь хичнээн хэцүү болохыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг хийхэд илүү хэцүү байх тусам загас илүү шинэлэг болно.
Алхам 11
Борлуулахаар санал болгож буй стейкүүд нь гөлгөр, чийглэг, бат бөх, ирмэг нь урагдаагүй байх ёстой. Тэд зүгээр л тайруулсан юм шиг харагдах ёстой.
Алхам 12
Загас худалдаж авахдаа болгоомжтой байж, зөвхөн гэр бүлдээ чанартай бүтээгдэхүүн сонгоорой.
