Гахайн хавиргатай чанасан төмс бол маш эр хүний хоол юм. Энэ нь асар их хэмжээний илчлэг агуулдаг. Хавиргатай төмс нь удаан хугацааны туршид ханасан байдлыг хангаж, бүрэн сайхан амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Гахайн хавирга - 1 кг
- • Төмс - 1.5 кг
- • Сонгино - 1 толгой
- • Сармис - 2 хумс
- • Лууван - 1 ширхэг
- • Халуун ногоо
- • Давс
- • Ургамлын тос
- • Сав эсвэл тогоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид гал дээр шарах зориулалттай том тогоо эсвэл тогоо тавьдаг (эзэлхүүн нь дор хаяж 3 литр байх ёстой). Зарим ургамлын тос хийнэ. Хавирган дээр их хэмжээний өөх тос байдаг тул аажмаар хайлж эхлэх бөгөөд шарахад хангалттай байх болно.
Алхам 2
Бэлтгэсэн хавиргаа саванд хийнэ. Урьдчилан хавиргыг жижиглэж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаах хэрэгтэй байв. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Нунтагласан хар чинжүү, турмерик нь энэ хоолонд маш сайн нийцдэг. Байнга хутгах замаар буцалж буй өөхөнд хавиргаа хуурна.
Алхам 3
Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж дээр нь үрээд, сонгинооо хэсэг болгон хувааж, сармисаа сармисаар дамжуулна. Бид энэ бүх зүйлийг маханд нэмээд хүнсний ногоог хуурна.
Алхам 4
Мах, хүнсний ногоо алтан өнгө олж авсны дараа махыг дахин 2-3 см-ээр хучихаар халуун ус (данхнаас) нэмээд махыг хагас бэлэн болтол буцалгана.
Алхам 5
Төмс, хальс угааж, шоо болгон хувааж, хавирганд нэмнэ. Төмс буцалгаж, шингэний хагасыг буцалгах хүртэл бид үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 6
Хоол хийх эцэст шинэ ургамал, лаврын навч нэмнэ. Энэ хоолыг халуун байхад нь нэн даруй өгөх нь дээр. Халаахад өвөрмөц үнэр, амтаа алддаг.
