Сармис бол хамгийн алдартай цэцэрлэгийн ургамал юм. Энэ нь өндөр амт, эмчилгээний чанараараа үнэлэгддэг. Цэцэглэлтийн үеэр сумнууд ихэвчлэн хаядаг сармис дээр гарч ирдэг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Ургамалтай ногоон сумнууд соёолсноос хойш нэгээс хоёр, хоёр сарын дараа сармис дээр гарч хоёр долоо хоног үргэлжилдэг. Эдгээр нь их хэмжээний үнэрт, ашигтай бодис агуулдаг тул энэ нь бие даасан хоол хийх сайн сонголт юм: салат, гоймон, сүмс. Тэд буцалгаж, шарсан, даршилж эсвэл түүхий эдээр идэж болно. Хөлдөөсөн сум нь өвлийн улиралд аминдэмийн сайн эх үүсвэр болдог.
Сумнууд нь сармисны толгой шиг гэдсэнд агуулагдах хүнсний үлдэгдэл исэх, ялзрахаас сэргийлж, шимэгч, мөөгөнцөр, бие махбодид хортой цусан суулга нянг устгадаг. Тэд мөн цус өтгөрөхөөс сэргийлж, атеросклероз ба гипертензээс зайлсхийдэг. Сармисыг халдварт өвчний тархалтын үед бактерийн эсрэг бодис гэж нэрлэдэг.
Витамин, эрдэс бодисын хэмжээгээр сармисны сум нь бүх ногоо, жимс жимсгэний урд ордог. Энэхүү онцлог шинж чанар нь маш бага илчлэгийн агууламжтай (100 гр тутамд 24 ккал) тэдгээрийг олон өвчний байгалийн гаралтай болгодог.
Бүх давуу талуудтай сармис бол "халуун ногоотой" хоол хүнсний нэг тул бөөр, ходоодны шарх, цөсний хүүдий өвчнөөс гадна цус багадалттай хүмүүс болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Сармисын сумыг дүрмээр шинэчлэн эсвэл ирээдүйд ашиглахын тулд хурааж авдаг. Анхны ямар нэг зүйлийг хоол хийхийн тулд тэдгээрийг хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэ сумнуудаа сайтар угааж, тууз болгон хувааж (4-5 см), ургамлын тосонд 5 минут орчим хуурна. Дараа нь тэдгээрийг давслах хэрэгтэй бөгөөд та халуун ногоо, шар буурцаг, халуун эсвэл амтат чинжүү, сонгино нэмж, сумаа бэлэн болтол буцалгаж болно. Хамгийн тохиромжтой нь бага зэрэг "хямрал" үлдэх ёстой - энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно. Өөр нэг хувилбар бол сумаа ургамлын тосонд 5 минут хуураад бага зэрэг ус хийгээд 10-15 минут буцалгана. Үүний дараа та халуун ногоо, улаан лоолийн зуурмаг нэмж болно (энэ нь бүх амт тохиргооноос хамаарна). Үр дүн нь бие даасан зууш эсвэл хачир юм.
Та сумнаас зуурмаг хийж болно: хутгагч, давсаар сайтар нунтаглаж, цэвэр саванд хийнэ. Ийм зуурмагийг талханд тарааж эсвэл түүнтэй хамт хачиртай талханд анхилуун, эрүүл цөцгийн тос бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Хоол хийхэд сармисны ишнээс татсан шинэхэн сонгосон сумыг ашиглах нь дээр: энэ хэсэг нь хамгийн амттай, зөөлөн байдаг.
Шинэхэн бууддаг тамирчдыг маш богино хугацаанд ашиглаж болох тул бие махбодид амин дэм их шаардагдах үед өвөл, хаврын улиралд ашиглахад бэлтгэх нь дээр. Хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг том хэсгүүдэд хувааж, уутанд хийж, хөлдөөх явдал юм.
Өөр нэг хоол хийх сонголт бол даршилсан сум юм. Сумаа угааж, буцалж буй усаар түлж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан асгаж өнхрүүл. Давсны уусмалд давс, элсэн чихрийн харьцаа өөр байж болох бөгөөд энэ нь амт хүслээс бүрэн хамаарна: 1 стакан ус ба 2 хоолны халбагын хувьд. Ширээний халбага (алимны цанны) цууг 1, 5 tbsp авна. элсэн чихэр, 3 хоолны халбагын халбага. давс, эсвэл 2 хоолны халбагын халбага. элсэн чихэр, 1 tbsp халбага. нэг халбага давс. Хэрэв хүсвэл чинжүү, хумс нахиа, булан навч нэмж болно.
Сумыг хатааж буталж, дараа нь амтлагч болгон ашиглаж болно.
