Өтгөн сүүтэй далайн хоолтой шөл нь таны өдөр тутмын хоолны цэсийг төрөлжүүлж өгөх болно. Өндөр өөх тос агуулсан найрлага (цөцгий, цөцгий) байгаа хэдий ч шөлний калорийн агууламж өндөр биш бөгөөд ердөө 300 ккал (нэг хоолонд) байдаг. Шөлийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сам хорхой (хөлдөөсөн) - 250 гр;
- - дун (хөлдөөсөн) - 250 гр;
- - далайн амьтан - 250 гр;
- - сүү 2, 5% - 1 л;
- - тос 10% - 500 мл;
- - цөцгий 15% - 125 гр;
- - сонгино - 2 толгой;
- - гурил - 1 tbsp. л.;
- - цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp;
- - чинжүү - чимх;
- - dill greens - 2-3 салбар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн сам хорхой, дун, далайн амьтдыг өрөөний температурт байлгаад гэсгээнэ. Кальмарыг гэдэс ба арьснаас хальсан хальсан дор хальслаарай. Кальмарын буланг тууз болгон хайчилж ав. Сам хорхойг бүрхүүлээс чөлөөл. Нялцгай биетийг усаар сайтар зайлж угаана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Дараа нь сонгино дээр гурил нэмнэ. Сонгино, гурилаа дахин 3 минут хуурч, байнга хутгана.
Алхам 3
Сонгино дээр цөцгий, цөцгий нэмээд буцалгаад зөөлөн гал дээр өтгөртөл (5-7 минут) буцалгана.
Алхам 4
Dill-ийг усаар зайлж, бүдүүн ишийг нь авч, нилээд цавчих.
Алхам 5
Сүүг галд хийж, буцалгана. Бүх бэлтгэсэн далайн хоолыг сүүнд хийж 5 минут орчим байлгана. Дараа нь сонгины гурилын хольцыг сүүний шөл дээр нэмээд хутгаад дахин 5 минут буцалгана. Давс, чинжүүтэй улирал. Үйлчилж эхлэхийн өмнөхөн шөлөндөө жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо.
