Уураг, кальци, Е аминдэмээр баялаг, ханасан өөх тос, дүпү буюу буурцгийн ааруул нь цагаан хоолтон, веган хоолонд дуртай дорнын хоол юм. Амттана, соусын хувьд идээтэй ижил төстэй торгон эсвэл зөөлөн дүфү гэж нэрлэдэг нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Түүний гөлгөр, өтгөн бүтэц, зөөлөн амт нь коктейль, мусс, бяслаг, бяслагны маш сайн суурь болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Дүпү, интоортой бяслагтай бялуу
- 2 аяга богинохон жигнэмэг үйрнэ
- 1 1/4 аяга агч сироп
- 500г торгон дүпү
- 1 нимбэг
- 1 аяга нунтаг элсэн чихэр
- 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
- Шар буурцгийн сүү 2 халбага
- Лаазалсан интоорын 200 гр
- Шоколадтай гадил жимсний тофу идээ
- 1 гадил жимсний
- 350 гр дүпү
- 1/4 чихэр
- 5 хоолны халбага элсэн чихэргүй какао нунтаг
- Шар буурцгийн сүү 3 халбага
- 1 хавчих шанцай
- Хатаасан жимстэй шар буурцаг
- 350 гр дүпү
- 2 халбага наранцэцгийн тос
- 1 чимх давс
- 2 ба 1/4 аяга бор сахар
- 1 аяга какао нунтаг
- 1/2 аяга хатаасан жимс (prunes)
- хатаасан чангаанз
- цангис)
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга улаан буудайн гурил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүпү, интоортой бяслагтай бялуу
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Жижиг саванд жигнэмэгийн үйрмэг, 1/4 аяга агч сироптой хольж хутгана, хэрвээ танд сироп байхгүй бол түүнийг Сагаган зэрэг шингэн зөгийн балаар орлуулна. 22 см-ийн жигд таваг дээр тавь. 5-7 минутын турш суурийг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Нимбэгийг бичил долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийж эсвэл буцалсан усаар түлэх тул үүнээс илүү их шүүс гарах болно. Хальсыг аваад шүүсийг нь шахаж ав. Дүпү, нимбэгний хальс, чихрийн нунтаг, жүүсээ хутгагчдаа хийгээрэй. Шар буурцгийн сүүнд цардуулыг уусгаад дараа нь холимог дээр нэмнэ. Интоорыг коланданд хая. Холимог дээр нэмнэ. Гөлгөр болтол холино. Шар буурцагыг суурийн дээр тараана.
Алхам 3
180 ° С-т 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Галыг 160 ° С хүртэл бууруулж, бяслагны бялуу дунд чичиргээ болтол 15 минут жигнэх хэрэгтэй. Эхлээд төмөр тавиур дээр, дараа нь хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөнө. Тогооны ирмэгийг авч, бяслагны бялууг сууриас нь таваг руу шилжүүлж тавина.
Алхам 4
Шоколадтай гадил жимсний тофу идээ
Гадил жимсний хальсыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Холигч руу шилжүүлж, дүпү, элсэн чихэр, шанцайны какао нунтаг нэмээд шар буурцгийн сүүгээр хийнэ. Бүх зүйлийг нэг массаар хутгана. Холимогийг хэсэгчилсэн хэвэнд хувааж хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
Алхам 5
Хатаасан жимстэй шар буурцаг
Хатаасан жимсийг хазахаас хэтрэхгүй хэсэг болгон хайчилж ав. Холигчдоо торгон дүпү, хатаасан жимс, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, какао, ванилийн хандыг холино. Гурил нэмнэ. Үр тариа эсвэл улаан буудай, хөх тариа, овъёос гурилын холимог хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Тэгш өнцөгт жигнэх тавгийг 18-26 сантиметр наранцэцгийн тосоор самна. 180 ° С-т халаадаг зууханд 25-30 минутын турш жигнэх буюу эсвэл давхарга хэвээс холдож эхлэх хүртэл гялгар, бага зэрэг чийгтэй болно. Хөргөж, цэвэр, чийгтэй хутгаар 24 тууз болгон хуваа.
