Bright, өвөрмөц хүчиллэг чанар бүхий цангис нь амттан, жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Бензойны хүчлийн ачаар цангис жимсийг хүйтэн усанд боловсруулахгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах буюу хөлдөөх боломжтой. Өглөө өглөө зөөлөн цангис бялуу, аяга үнэртэй цай уух нь өдөржингөө сэрүүн байдлыг бий болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Амттаны хувьд:
- - 150 гр цангис;
- - нэг аяга нунтаг сахар;
- - 2 хоолны халбагын ус;
- - 4 хоолны халбага элсэн чихэр
- Туршилтын хувьд:
- - 1.5 аяга гурил
- - 2 ширээний элсэн чихэр;
- - 2 халбага цөцгий (20%);
- - 100 гр цөцгийн тос (маргарин);
- - 0.5 халбага жигд нунтаг
- Дүүргэх:
- - өндөг;
- - шилэн цангис;
- - нэг шил элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар;
- - 2 шил цөцгий (20%);
- - 3 хоолны халбагын цардуул;
- - ваниллин 0.5 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амттаны хувьд элсэн чихэр дэх цангис жимсийг нунтаглана. Жимсийг зайлж, хатаана. Элсэн чихэр, усаар сироп хийх.
Алхам 2
Жимс нь бүрэн дүрэгдсэн байхын тулд сироп бүрт 20 жимсийг дүрнэ. Нүхтэй халбагаар гаргаж авахдаа сиропыг шавхахыг хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 3
Жимсийг нунтаг дээр хийхдээ цангис жимснүүд цагаан бөөгнөрөл хүртэл дээрээс нь цацна. Элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн цангис жимсийг цаасан дээр шилжүүлнэ. 30 минутын турш хатаана. Амттана бэлэн боллоо.
Алхам 4
Цангис бялуу хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, цөцгийтэй хамт нунтаглана. Нунтаг нэмж, гурилыг хэсэгчлэн нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 5
Үүний үр дүнд та уян хатан зуурмаг авах хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг дискэн дээр тавиад өмнө нь цаасаар хучсан хэвэнд хийнэ.
Алхам 6
Тиймээс, бялууг хөгцөөс гаргах нь илүү хялбар болно. Та мөн бялууг хуваасан хэлбэрээр жигнэх боломжтой. Усыг зайлуулахын тулд угаасан цангис жимсийг коланданд хийж тавина.
Алхам 7
Дүүргэгчийг бэлтгэ. Цөцгий элсэн чихэртэй хольж, өндөг нэмээд цардуултай ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 8
Зуурмаг дээр жимс жимсгэнэ тавь. Цөцгий-ванилийн массыг цангис дээр хийнэ. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 0С-т 35-40 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 9
Бүтээгдэхүүнийг хэвэнд бүрэн хөргөнө, дараа нь үүнийг сайтар арилгана.
