Зочдод эсвэл гэр бүлийнхэндээ эрхлүүлэхийн тулд та гэрийн бяслагны амттанг өөрийн гараар хийж болно. Үүнийг жигнэх шаардлагагүй бөгөөд найрлага нь өргөн боломжтой байдаг. Ийм амттан нь зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээрээ хүн бүрт, түүний дотор хүүхдүүдэд ашигтай байх болно.
Амттаныг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гэрийн бяслаг 0, 4 кг;
- цөцгий - 0,25 кг;
- гадил жимсний 2-3 ширхэг;
- шоколад - 50 гр;
- сүү - 300 мл;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- ванилийн сахар - 2 хоолны халбаганууд;
- ваниллин - 20 гр.
Ванилинтай 800-100 мл хүйтэн сүү асгаж, хавагнахын тулд 1-2 цаг байлгана. Үүнийг жижиг саванд эсвэл төмөр саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг удаан гал дээр хийж, желатин бүрэн хайлтал халаана. Холимогийг байнга хутгаж, буцалгаж болохгүй. Мөхлөг элсэн чихэр, ванилийн сахараа халуун сүү рүү юүлээд чихрийн талстыг уусгах хүртэл буцалгана.
Гэрийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуураар дамжуулж, дээр нь цөцгий нэмээд холигчоор жигд болтол нь цохино. Желатин, элсэн чихэртэй сүүг саванд хийж, бүх зүйлийг сайтар хольж, дараа нь аарцны массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
Харанхуй (сүү, гэхдээ цагаан биш) шоколадыг усан ваннд хийж хайлуулаад бага зэрэг хөргөөд аарцны массын нэг хэсэгт хийнэ.
Аливаа жигнэмэгийг хөлдөөгчид хөргөөд, цагаан хэсгийг нь хийгээд хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Гадил жимсийг (2 ширхэг) уртаашаа 2-3 хэсэг болгон хайчилж, гурав дахь хэсгийг нь одоохондоо түр хойш тавь.
Хөргөсөн аарцны масс дээр гадил жимсний тууз хийж, шоколадны хольцоор дүүргэнэ. Бид нэг шөнийн дотор хөргөгчинд хийж, дараа нь хавтгай тавган дээр болгоомжтой арилгаж, гадил жимсний хамт угаагч болгон хувааж чимэглээрэй.
