Cupcake бол богино боов, мөөгөнцрийн эсвэл жигнэмэгийн зуурмагаар хийсэн амтат боов юм. Самар, үзэм, чанамал эсвэл даршилсан ногоо, чихэр жимс, какао, намууны үрийг маффин зуурмаг дээр нэмнэ. Талх нарийн боовны хэмжээ, хэлбэр нь өөр байж болно.
Удаан агшаагчид намуу цэцгийн үрээр хийсэн кекс
Нарийхан маффиныг жигнэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 өндөг;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- 100 грамм цөцгийн тос;
- намуу цэцгийн үрийг 3 халбага;
- 1 аяга бүлээн сүү;
- Зуурмагт 1 халбага жигд нунтаг;
- 1 шил гурил.
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж сайтар нунтаглана. Энэ хольц дээр өндөг нэмээд хутгана. Дараа нь сүүгээ асгаад намуу цэцгийн үрэнд хийнэ, үүнийг эхлээд буцалж буй усаар хийх хэрэгтэй. Одоо энэ массад шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
Бүх найрлагыг нь сайтар хутгаж өтгөн, цөцгийтэй бялуу зуурмаг үүсгэнэ. Олон тогоочоос аягыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг "жигнэх" горимд нэг цагийн турш жигнэхийн тулд үлдээгээрэй. Бэлэн бялууг дээрээс нь нунтаг сахараар цацаж үйлчилнэ.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг туршихын тулд шүдний оо ашиглана уу. Хэрэв энэ нь хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно. Хэрэв дээр нь бага зэрэг зуурсан зуурсан байвал та бүтээгдэхүүнийг хэсэг хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.
Үзэм, чихэртэй жимс бүхий кекс бялуу
Маффины жорыг жигнэхийн тулд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.
- 4 өндөг;
- 1, 5 аяга гурил;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- 50 грамм үзэм;
- 100 грамм чихэр жимс;
- Зуурмагт 2 халбага жигд нунтаг;
- 1 уут ванилийн сахар;
- нэг нимбэгний амт;
- 2 хоолны халбага бренди.
Та зуурсан гуриландаа нэг халбага какао нэмж болно - ингэснээр бүтээгдэхүүн нь сайхан шоколадны өнгө өгөх болно.
Үзэмээ сайтар угааж, коньякаар хучна. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, ваниллин болон энгийн элсэн чихэрээр хөөсөөр хутгана. Энэ масс руу өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь хутгаад сайтар холино. Дараа нь шигшсэн гурил, жигд нунтаг, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, үзэм, чихэр жимс нэмээд бүгдийг нь дахин холино. Бүх зүйлийг multicooker саванд шилжүүлж, жигнэмэгийн горимд бялууг 50 минутын турш хооллоорой.
Удаан агшаагчтай энгийн маффин
Энэ бол кекс хийх хялбар арга бөгөөд үүнд дараахь зүйлс шаардагдана.
- 2 аяга гурил;
- 3 өндөг;
- 1 шилэн элсэн чихэр;
- 100 грамм цөцгийн тос;
- 200 грамм өөх тос багатай цөцгий;
- 1 халбага жигд нунтаг;
- 1 шил үзэм.
Цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр хийж, дараа нь холигчоор сайтар цохино. Холимог дээр өндөг нэмээд дахин цохино, дараа нь цөцгий нэмээд хутгаад гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хумсны. Буцалж буй усаар угааж, түлэгдсэн үзэмээ зуурмагтаа хийж дахин хутгана. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийгээд удаан агшаагчинд 50 минут жигнэнэ.
