Нахиа нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Нахианы шөлийг мацаг барих үеэр ч идэж болно. Үдийн хоол нь баялаг, амттай, тэжээллэг болж хувирдаг. Хоолонд хамгийн бага найрлага шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр вандуй
- - 1 сонгино
- - 150 мл чидун жимсний тос
- - 2 tbsp. л. гурил
- - яншуй
- - 1 нимбэг
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нохойнуудыг их хэмжээний усанд дэвтээгээд нэг хоно.
Алхам 2
Өглөө усаа шавхан, вандуйгаа хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Шигшүүрт хийж хатаана.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих, оливийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Нахиа нэмээд хутгаад 5-7 минут буцалгана.
Алхам 4
Нь вандуйг саванд хийнэ, халуун ус нэмээд дэгдээхэй, сонгиныг бүрэн бүрхээд хольцыг буцалгаад бага дулаанаар халааж, таглаад, вандуй зөөлөн болтол 1-1.5 цаг буцалгана.
Алхам 5
Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, жүүс дээр 2 халбага нэмнэ. гурил, нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Яншуйг нилээд цавчих. Нохойн талыг хайруулын тавган дээрээс нь аваад бутлаад бутална, нухсан төмсөө буцааж хийж давс, чинжүүгээ хийж тавиад нимбэгний холимогоо хийгээд бүгдийг нь хутгаад яншуй нэмнэ. Шөлөө дахин 5-7 минут буцалгаад гал дээр ав.
