Та амттай боловч хөнгөн амттай хоол хийхээр шийдсэн үү? Дараа нь Калла сараана хэмээх маш нарийн жигнэмэгийг хий. Энэ нь хурдан чанаж, маш сайн амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - улаан буудайн гурил - 1 шил;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - ваниллин - 1 уут;
- - маргарин - 20 гр.
- Зуурмаг:
- - сүү - 1 шил;
- - элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- - шар - 2 ширхэг;
- - гурил - 1 халбага;
- - ванилийн сахар - 1 халбага;
- - цөцгийн тос - 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы өндөгийг гүн аяга болгон хуваасны дараа элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана, гэхдээ хумсаа бүү хус. Тэнд гурил хийнэ. Массыг нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана - зуурсан гурилд нэг ширхэг байх ёсгүй.
Алхам 2
Жигнэмэгийг зууханд хийж, халуунаар халааж, дараа нь маргаринаар самна. Дараа нь цайны халбагыг ашиглан 5 дугуйлан тавиад хооронд нь хангалттай зайтай байлгах хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр энэ массыг 200 градусын температурт 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй - ирээдүйн жигнэмэгийн ирмэг нь улаан өнгөтэй болно.
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шатаасан дугуйлангаа хусуураар нэг нэгээр нь зөөлөн өргөж, тус бүрээс нь хурдан цэцэг үүсгээрэй. Энэ процедурыг маш хурдан хийгээрэй, эс тэгвэл күүки муруйж чадахгүй, харин үйрмэг болж хувирна. Туршилтын үлдсэн хугацаанд үүнийг хий.
Алхам 4
Өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурилтай хольж сайтар нунтаглана. Сүүгээ саванд хийнэ, буцалгана, дараа нь хөргөнө. Үргэлжлүүлэн хутган дээр нь шар хольцоо нэмнэ. Үр массыг 5-6 минутын турш хооллоорой. Үр цөцгий дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Сэвсгэр болтол нь хумснаа хумслаарай.
Алхам 5
Жигнэсэн жигнэмэгийн дугуйланг бэлэн кремээр дүүргэнэ. Калла жигнэмэг бэлэн боллоо!
