Нугасны мах нь гайхалтай шүүслэг, өтгөн, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь биед шаардлагатай бүх ул мөр элемент, витамин агуулдаг тул идэх нь эрүүл мэндэд маш их тустай. Алим, зөгийн балтай шатаасан нугас нь баярын ширээн дээр үргэлж тансаг хоол байсаар ирсэн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 нугас;
- 7 хумс сармис;
- 1 tsp карри
- давс;
- 1 tsp газрын хар чинжүү;
- 4-5 алим;
- 3 tbsp. л зөгийн бал;
- 1 сонгино;
- яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхэд хөргөсөн боловч хөлдөөгүй нугас ашиглаарай. Үүнийг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь гулуузны дотор болон гадна талыг сармис, карри, давс, хар чинжүүний холимогоор хүчтэй үрнэ.
Алхам 2
Ирээдүйд нугасны арьс тасрахгүй, шаржигнах тул гуя, хөхөө хэд хэдэн газарт шүдний оооор бэхлэнэ. Анхилуун амтлагчаар шингээж авахын тулд гулуузыг хоёроос гурван цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Алхам 3
Дараа нь нугасны өөх тосыг нилээд цавчих ба халуун хайруулын тавган дээр хайлуулаад хагарлыг нэн даруй арилгана.
Алхам 4
Алим нь исгэлэн амттай байх ёстой гэдгийг санаарай, ингэснээр та исгэлэн алим, амтат зөгийн балыг хослуулан амт зөв тэнцвэрийг олж авах боломжтой болно. Тэднийг хүйтэн усаар угааж, хатаагаад голоос нь аваад том шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Алимыг нугасны өөхөнд бага зэрэг шарж, зөгийн бал нэмнэ. Дараа нь тэдгээрийг дахин таваас долоон минутын турш буцалгаад хөргөгчинд байлгана.
Алхам 6
Хүүрийг шарсан алимаар дүүргээд нүхийг нь сонгиноор хаа. Үүний дараа нугасыг тусгай жигнэмэгийн саванд хийж, дээрээс нь тугалган цаасаар сайтар хучиж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд нэг цаг хагасын турш тавина.
Алхам 7
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нугасыг зуухнаас аваад тугалган цаасыг аваад зөгийн балаар гулуузаа арчиж буцааж илгээнэ үү. Дахин гучин дөчин минутын турш чанаад, үе үе үүссэн жүүсээр шувууг услаарай.
Алхам 8
Бэлэн нугасыг тавган дээр тавиад сонгино, шүдний оо арилгана. Чихмэл алимаа гаргаж, нарийн шигшүүрээр арчиж, арваас арван таван минутын турш бага дулаанаар чанаад, соус болгоно.
Алхам 9
Нугас хорин гучин минутын турш зогсож байгаарай, зуухны дараа бага зэрэг "амрах" хэрэгтэй. Үүний дараа шинэхэн яншуй, dill-ээр чимэглээд, алимаар асгаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
