Гэрийн эзэгтэй бүр курник жигнэх боломжгүй болно - хэд хэдэн дүүргэлт бүхий бялуу. Бэлэн лазанагийн даавуугаар бялуу хийх нь энэ ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Бялууг бэлтгэхийн тулд та жигнэх таваг хэрэгтэй болно - металл эсвэл керамик галд тэсвэртэй. Бүтээгдэхүүнээс: 20 ширхэг лазанья, цөцгийн тос, зөөлөн цөцгийтэй бяслаг, тамхи татдаг хиам, татсан мах, сонгино, улаан лоолийн жан, сармис, ургамал, халуун ногоо.
Лазанагийн ялтсуудыг бараг чанаж болтол нь чанаад, жигнэмэгээ цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилан хавтангуудыг дугуйлан хэлбэрээр тавиад хэлбэрийн ёроол, хананд хоорондоо ялимгүй давхцана. Зуурмагийн бусад ялтсууд нь дүүргэгчийн давхарга ба бялууны дээд хэсгийн хоорондох хуваалтууд руу явна.
Бялууны ёроолд та цөцгий бяслаг, тамхи татдаг хиамны хэдэн дугуйлан хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаар дүүргэж, бяслаг, хиамны өөр давхарга нэмнэ. Гурав дахь давхарга нь жижиглэсэн ургамал, сармистай сараалжтай бяслаг болно. Дөрөв, тав дахь давхаргын хувьд чөмөг нь улаан лоолийн соустай сонгино, амтлагчаар шарсан татсан мах болно. Тав дахь давхаргад дүүргэгчийн дээр тос бяслаг нэмнэ.
Туузны үлдсэн ирмэгийг нугалж, таглаагүй зайг зуурмагийн хавтангаар хучсан байх ёстой. Үүссэн бялууны дээд хэсгийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, 20 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн бялууг халуунаар нь өгөх ёстой.
