Сүүлийн үед хүнсний түүхий хоолны дэглэм хэдэн жилийн өмнө идэшгүй мах иддэг хүмүүсийн дунд ч түгээмэл болж эхэлжээ. Хэн нэгэн нь чиг хандлагад нийцэхийн тулд энэхүү хоол тэжээлийн систем рүү шилждэг, зарим нь бие галбираа олж авахыг хүсдэг, зарим нь энэ санаанд нухацтай хамрагдаж, өөрөөр амьдрах боломжгүй болдог.
Үндсүүдийн үндэс
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар түүхий хоолны дэглэм нь хамгийн эрүүл хооллолтын системүүдийн нэг юм. Энэ нь өндөр температурт дулааны боловсруулалтанд хамрагдахгүй хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээнд суурилдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, самар, буурцагт ургамал, үр тариа юм. Өөрөөр хэлбэл, хоол хийх шаардлагагүй аливаа хоолыг.
Ихэнх боловсруулаагүй хоол хүнс нь байгалийн нарны зай хураагуур юм. Эдгээр нь өөх тос, уураг, витамин, нүүрс усаар баялаг юм. Аливаа дулааны нөлөөгөөр (хоол хийх, шарах, зууханд жигнэх) тэжээлийн чухал хэсэг алдагддаг. Хорт хавдар үүсгэдэг нэгдлүүд үүсдэг. Тийм ч учраас эрдэмтдийн үзэж байгаагаар "түүхий" хоол иддэг амьтад ховор тохиолддог бөгөөд амьдралынхаа сүүлийн жилүүдэд ч гэсэн асар их эрчим хүчний нөөцөөр сайрхдаг.
Түүхий хоолны дэглэмийн хэд хэдэн төрөл байдаг. Хамгийн хатуу сонголт бол аливаа амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах явдал бөгөөд цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэмийн хувьд та мах, загаснаас татгалзах хэрэгтэй болно. Түүхий хоолны дэглэмийн хамгийн бага хатуу дэглэмийн дагуу та ширүүн, далайн хоол эсвэл загас идэж болно.
Хоолны дэглэмээс илүү
Олон түүхий хоол иддэг хүмүүс энэхүү хоол тэжээлийн системийг хоолны дэглэм биш харин амьдралын философи гэж үздэг. Тэдний бодлоор хоол хүнсийг түүхийгээр нь идэх нь байгалийн эх үүсвэр рүүгээ эргэж очих боломжийг олгодог.
Энэхүү хооллох аргын давуу тал нь хязгаарлалтгүй, өлсгөлөнгийн байнгын мэдрэмж юм. Та өдөрт 5-7-аас дээш удаа хооллож, төлөвлөөгүй хөнгөн зууш зохион байгуулж, унтахаас 1-2 цагийн өмнө оройн хоол идэж болно. Энэ шалтгааны улмаас зарим хүмүүс ердийн хоолны дэглэм эсвэл жин хасах хөтөлбөрөөс илүүтэй түүхий хоолны дэглэмийг илүүд үздэг.
Дасан зохицох үе шатанд тодорхой бэрхшээлүүд гарч болзошгүй нь мэдээжийн хэрэг юм. Хамгийн бага хатуу түүхий хоолны дэглэмээс эхлэх эсвэл энэ бизнест шинээр ирсэн бол долоо хоногт хэд хэдэн өдөр энэ системийг идэхийг зөвлөж байна. Аажмаар бие махбодь дасч, та цаашаа явах боломжтой болно.
Хүнсний түүхий эд үйлдвэрлэгчдийн дийлэнх нь хэлэхдээ энэхүү хүнсний системд шилжсэнээс хойш хэдхэн сарын дараа тэдний амт мэдрэх чадвар эрс дорджээ. Тэд хоолоо шинээр нээсэн бололтой, шарсан төмс, мах, чихэр нь тэдэнд огт амтгүй, элсэн чихэр, хэтэрхий чихэрлэг эсвэл давслаг мэт санагдаж эхлэв. Гэхдээ жимс, ногоо нь шинэ амтаар дүүрсэн юм шиг санагдлаа.
