Балетчин Анна Павловагийн нэрээр нэрлэсэн энэхүү гайхалтай, амттай бялуу нь таны зочдод гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй. Энэ нь нэлээд хөнгөн амттан тул зураг дагаж буй хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 өндөгний цагаан
- 250 гр элсэн чихэр
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
- 1 tbsp цагаан дарсны цуу
- 400 мл хүнд ташуурдуулагч тос
- 50 гр хар шоколад
- нэрс ба бөөрөлзгөнө
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 100 С хүртэл халаана. Цайруулалтыг зөөлөн оргил болтол нь бага багаар 220 гр нунтаг сахар нэмнэ.
Алхам 2
Цардуулыг сайтар хутгасан холимогт хийнэ, цуу асгаж хийнэ. Гялалзтал хүртэл цохино. Талх нарийн боовны цаасан дээр 20 см орчим диаметртэй тойрог зурж, уургийн хольцыг тойрог болгоно. Дунд хэсэгт нь бөглөхөд зориулж жижиг нүх гарга.
Алхам 3
Бялууны ёроолыг 100 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэсний дараа температурыг 140 градус болгож, дахин 20-25 минутын турш цайвар алтан өнгө хүртэл жигнэнэ.
Алхам 4
Бэлэн meringue-ийг бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээгээрэй. Цөцгий 30 гр элсэн чихэр оргил үе хүртэл цохино.
Алхам 5
Бялууг угсрахдаа: Цөцгийгээ мерингугийн сууринд хийж, дээр нь нэрс, бөөрөлзгөнө тавь. Шоколадыг үрж жижиглээд, бялуу дээр цацна. Яаралтай үйлчил.
