Гайхамшигтай Павлова бялуу - цөцгий, шинэхэн жимс дээр үндэслэсэн хөнгөн, агаартай. Энэхүү бялууг домогт өгүүлснээр Шинэ Зеландад анхлан бэлтгэсэн аялан тоглолтоо хийсэн Оросын балетчин Анна Павловагийн нэрээр нэрлэжээ. Түүний овог нь бялууны нэр болжээ. Ийм амттан нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Дотор нь маш зөөлөн бөгөөд царцдастай царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - Том өндөгний 6 уураг
- - 300 гр элсэн чихэр
- - далайн хавын хэдэн чимх
- - 1 халбага бальзамик эсвэл дарсны цуу
- - 1/4 аяга какао нунтаг
- - 50 гр амтат шоколад
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 1/2 аяга тос
- - 2 халбага элсэн чихэр
- - 1 халбага ванилийн ханд
- - 4 аяга төрөл бүрийн шинэ жимс
- - 30 гр амтат шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгний цагааныг сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Дараа нь гялалзсан хүчтэй хөөс гартал элсэн чихэрээ халбагаар бага зэрэг нэмнэ.
Алхам 2
Дараа нь далайн давс, какао нунтаг цацаж, цуу, дараа нь шоколад (жижиг хэсгүүдэд урьдчилан хэрчээд - үртэс) нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 3
Үүссэн зуурсан гурилыг жигд цаасаар хучсан 22 см диаметртэй дугуй аяганд зөөлөн хийнэ.
Алхам 4
Хайруулын тавганаа зууханд хийж, 150 градусын турш 60-90 минутын турш хатааж, шаржигнах хүртэл жигнэнэ. Бялууг жигнэсний дараа бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн бялууг том тавган дээр үйлчил.
Алхам 5
Дараа нь цөцгий, элсэн чихэр, ваниллинаа хөөсөртөл хөөсөрч хөөсөрнө. Бялуу дээр үүссэн цөцгий дээр тавь.
Алхам 6
Дээрээс нь шинэхэн жимс, үрж жижиглэсэн шоколад цацна.
Алхам 7
Энэхүү амттан нь маш зөөлөн тул бэлтгэл хийсний дараа шууд өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв та нэг шөнийн дотор хөргөгчинд хийвэл энэ нь гадаад төрх, амтанд сөргөөр нөлөөлнө.
