Амтат тахианы бин бол тэжээллэг өглөөний хоол, өдрийн хоолны бүрэн зууш, хөнгөн оройн хоол юм. Маш хурдан, маш амттай - өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой жор. Тахианы махтай хуушуур нь бяслаг, эмийн ургамлаар бүр илүү амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 600 гр татсан тахиа;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 5 өндөг;
- - Ногоон сонгино, dill эсвэл яншуй 1 баглаа;
- - 30 мл ургамлын тос;
- - 3 tbsp. гурил, цөцгий халбага;
- - карри, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатуу бяслагны хэсгийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоон болон ногоон сонгиноыг зайлж, цавчих.
Алхам 2
Татсан тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдан авч болно, эсвэл та тахианы булангийн махыг өөрөө татж болно. Татсан мах, чинжүү, давсанд өндөг хийж, жижиглэсэн ургамал, бяслаг, цөцгий нэмнэ. Гурил, карри нэмээд амсах болно. Бүх зүйлийг сайтар хольж, 20 минутын турш хойшлуул.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь ургамлын тос хийнэ. Халуун тосонд хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр 3 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл нэг талыг нь хуурна. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлээд нөгөө тал дээр нь шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 4
Бэлэн тахианы котлетыг тавган дээр ургамал, бяслагтай хамт хийж, тахианы массын дараагийн хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тиймээс бүх татсан махнаас бин хий.
Алхам 5
Ийм тахианы хуушуурыг халуунаар нь өгөх нь илүү дээр боловч хөргөсөн ч амттай байдаг.
