Дэлхий даяар будаа бол хамгийн их хэрэглэдэг үр тарианы нэг юм. Олон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан ердийн цагаан будаанаас гадна одоо та ихэвчлэн хүрэн, хүрэн өнгө олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь цагаан, амт, гадаад болон бусад чанараараа ялгаатай байдаг.
Хүрэн будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Ургац хураалтын дараа чихийг хэрхэн яаж боловсруулж байгаагаас хамааран нэг буюу өөр төрлийн будаа гаргаж авдаг. Бор будаа үйлдвэрлэхэд урт тариа, дунд тарианы сортыг ашигладаг. Боловсруулалтын явцад үр тариа нь бүрэн цэвэрлэгдээгүй бөгөөд энэ нь хүрэн (хүрэн) өнгө өгдөг хивэг бүрхүүлийг хадгалж үлддэг. Энэ нь ихээхэн хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул бор будаа нь хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Цагаан будааны бүрхүүл нь төрөл бүрийн аминдэмүүд, голчлон В бүлгийн амин дэмээр баялаг биш боловч эслэг, амин хүчил, эрдэс бодис, уураг, нүүрс ус, өөхний хүчил их хэмжээгээр агуулдаг.
Цагаан будаа дахь цавуулаг (цавуулаг) байхгүй нь бусад үр тарианы харшилд өртөмтгий хүмүүст үүнийг идэх боломжийг олгодог. Бор будаа нь биеэс шингэнийг гадагшлуулах үйлчилгээтэй. Үүний тулд өөр өөр будааны хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь хорт бодис, токсин, илүүдэл шингэнийг цэвэрлэхээс гадна жингээ хасах, цусны эргэлт, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулах, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Цагаан будаа нь бүрхүүл ба бэхэлгээний нөлөөтэй тул ходоод, гэдэсний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хоолонд бор будаа тогтмол байх нь мэдрэлийн систем, арьс, үсний байдал зэрэгт эерэгээр нөлөөлж, нүүрс ус, өөхний тэнцвэрийг хэвийн болгож, давсны хуримтлалыг арилгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын микрофлорыг сэргээдэг.
Хоол хийхдээ бор будаа
Бор будаанаас аяга таваг бэлтгэхдээ түүний онцлог шинж чанаруудын талаар санаж байх хэрэгтэй, жишээлбэл, цагаан будаанаас хамаагүй удаан чанаж иддэг, боловсруулалтын явцад бүрхүүл нь хадгалагдан үлддэг тул хатуу хэлбэртэй байдаг. Хүрэн будааг илүү хурдан буцалгахын тулд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш эсвэл нэг шөнийн турш дэвтээж, дараа нь тогоо, давхар бойлер эсвэл ёроолтой өтгөн тогоо хэрэглэх нь дээр. Ийм будаанаас хийсэн будаа нь үйрмэг, амттай болж, хачир болгон мах, тахиа, далайн хоолоор хийсэн хоолтой хамт идээрэй.
Бор будаа нь хүнсний ногоо, хатаасан жимс, мөөг, самар, буурцагт ургамал, шар буурцгийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. Үүний үндсэн дээр та эхний болон хоёрдугаар хоол, салат, амттан бэлтгэж болно. Олон жороор бор будааг цагаан будаагаар орлуулж болно. Пилаф, үр тариа, будааны пуддинг, кассерол зэрэг нь ялангуяа түгээмэл байдаг.
