Шарсан төмс нь хамгийн хямд, дуртай хоол бөгөөд тааламжтай амт, энергийн үнэ цэнэтэй олон төрлийн хоол юм. Төмсийг их хэмжээний ургамлын тосоор хуурвал энэ хоол бараг 2 дахин илүү тэжээллэг болдог. Та гахайн өөх, загасны тос эсвэл энгийн усанд төмс хуурч энергийн үнэ цэнийг бууруулах боломжтой.
Шарсан төмсний хор хөнөөл
Шарсан төмс нь өөх тос ихтэй, илчлэг нь цөцгийн тосны сэндвичтэй тэнцүү байдаг. Калорийн дундаж агууламж 100 г тутамд 203 ккал байдаг (шарсан төмс - 312 ккал).
Энэхүү хоолыг хоол боловсруулах эрхтэн, таргалалт, бодисын солилцооны үйл явцтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Төмс шарсан тосыг хүний биед өөх хэлбэрээр хадгалдаг.
Хэрэв та үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй байхыг хүсч байвал шарсан төмс, тосоор шарсан төмсөөс татгалзаарай. Жин хасахын тулд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ 200 граммаас илүүгүй төмс оруулаарай. Энэ хоолыг үдийн цайны цагаар хамгийн сайн иддэг, учир нь оройн хоолонд хэрэглэх төмс нь хүний өөхөнд хүргэдэг.
Илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд төмсээ энгийн ус эсвэл гахайн өөхөнд хуурахыг зөвлөж байна.
Тосгүй шарсан төмс
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр төмс;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ус;
- давс, чинжүү (амсах болно);
- хайруулын таваг.
Төмсийг угааж, арьс, нүдийг нь аваад дараа нь дахин зайлна. Төмс бүрийг хоёр хуваагаад дараа нь тууз болгон хуваа. Жижиг шоо болгон хуваасан сонгино хальслаарай. Лууванг хальсалж угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Жижиглэсэн төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ус (3 хоолны халбаган дээр) асгаж, давс, чинжүүгээ амталж, зөөлөн гал дээр 5-7 минут хуурна. Төмсийг үе үе хутгана. Жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд дараа нь сайтар хутгаад 5 минут орчим алтан шаргал хүрэн болтол чанана. Дараа нь галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад төмсийг 5-7 минут байлгана.
Шарсан төмсийг тавган дээр тавиад мах, загас эсвэл хиамаар үйлчил.
Улс орны хэв маягийн төмс
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр төмс;
- 2 өндөг;
- ногоон (яншуй, dill, сонгины өд гэх мэт);
- гахайн махны зүсмэлүүд - 4 ширхэг;
- давс (амсах болно);
- хайруулын таваг.
Төмсийг хальсалж угааж, талыг нь хувааж, дараа нь жижиг шаантаг болгон хуваа. Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад дээрээс нь гахайн махны зүсмэлүүдийг тавиад бага дулаанаар өөх тос хайлуулна. Үүссэн greaves-ийг арилгаж болно.
Төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь тосонд шарна. Төгсгөлд нь өндөгийг төмс, давс, чинжүү рүү шууд хувааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бага зэрэг гал дээр байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө төмсийг нилээд жижиглэсэн ургамал (яншуй, dill гэх мэт) -ээр цацна. Сайхан хооллоорой!
