Жил бүр эрүүл мэндээ хянаж, зөвхөн зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна. Хоолонд заавал шим тэжээл, эрдэс, аминдэмээр баялаг хүнсний ногоо байх ёстой. Буурцагт ургамал нь хоолны цэсэнд зохих байр сууриа эзэлдэг.
Ногоон шошны ашиг тус
Ногоон шош нь буурцагт ургамлын төлөөлөл юм. Энгийн хүмүүсийн хувьд "мөнхийн залуучуудын ногоо". Энэ бол хоол хийхэд маш түгээмэл хүнсний ногоо бөгөөд чанасан, чанаж болгосон, заримдаа шатаасан янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.
100 грамм нь ердөө 24-32 ккал агуулдаг. Өөх тос нь 0.3 грамм, 2.5 грамм уураг, нүүрс усны эзлэх хувь 3.1 орчим грамм байдаг. Массын ихэнх хэсгийг эслэг эзэлдэг.
Буурцаг нь дараахь байдлаар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.
- - судасны болон зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Гормоны бүрэн зохицуулалтыг сурталчлах;
- цусны төлөв байдалд нөлөөлж, улмаар гемоглобины түвшинг нэлээд сайн түвшинд байлгах;
- булчингийн тогтолцоог бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг;
- урьдчилан сэргийлэх бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг;
- зүрх судасны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай;
- цайр - арьсны өвчин, эрчүүдийн нөхөн үржихүйн системийг эмчлэхэд тусалдаг;
- хүнсний хэвийн шингээлтийг дэмжиж, хийн формацтай тэмцдэг.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нялх хүүхдэд зориулсан буурцагны ашигтай шинж чанарууд
Жирэмсэн бол эмэгтэй хүн бүрийн амьдралын онцгой үе юм. Хүүхдийн эрүүл мэнд нь ирээдүйн эхийн хоол тэжээлээс хамаарна. Жирэмсэн үед эмэгтэй хүн бүр шош хэрэглэх хэрэгтэй боловч маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд гормоныг тогтворжуулж, ходоод гэдэсний зам, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Ашигтай шинж чанарууд нь ирээдүйн ээжийг авч явахад тусалдаг. Эмэгтэйчүүдэд цус багадалт, өтгөн хаталт, хэт их пигментаци, сэтгэлийн тогтворгүй байдал байдаггүй. Буурцагны өвөрмөц ашиг тус нь зөвхөн эхэд төдийгүй хүүхдэд ч бас ашиг тустай байдаг. Буурцаг нь хийн формац үүсгэдэггүй бөгөөд сайн шингэдэг. Хүүхэд ходоод гэдэсний замын асуудалгүй бол 10 сараас эхлэн хэрэглэж болно.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Бусад олон төрлийн хоол хүнсний нэгэн адил буурцаг нь эсрэг заалт агуулдаг бөгөөд бие махбодид маш их хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ахмад настнуудад шош хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, өтгөний асуудалд орох магадлал өндөр байдаг. Ходоодны өвчтэй хүмүүст хүнсний ногоог дараахь байдлаар хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
- колит;
- ходоодны үрэвсэл;
- ходоодны шарх;
- холецистит.
Халуун ногоо, шарсан махтай шошыг хөгшрөлт, жирэмсний сүүлийн саруудад нойр булчирхайн үрэвсэлээс хасах хэрэгтэй. Эдгээр эсрэг заалтууд нь ноцтой бөгөөд ийм өвчнөөр шаналж буй хүмүүс хоолны дэглэмээс буурцаг хасч, аюулгүй хүнсний ногоогоор солих хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол өвчин хүндэрч, эрүүл мэнд ерөнхийдөө муудах эрсдэлтэй.
Програм
Шош нь нийтлэг ногоо юм. Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Залуу шош лууван, цэцэгт байцаа, брокколи болон бусад ногоотой сайн зохицдог. Ногоон шош нь туранхай махтай хоолонд ихэвчлэн ордог. Хөлдөөсөн аспарагусын шошноос аяга таваг бэлтгэхдээ 15 минутын турш давстай усанд буцалгаж ууна. Их хэмжээний лектин агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний хямрал үүсч болзошгүй тул шошыг түүхийгээр нь идэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хоол хийхдээ та хальсыг шингээж чадахгүй, эс тэгвээс ашиг тус нь алдагдах болно.
Уламжлалт анагаах ухааны жороор. Буурцагны ишийг цай хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь сайн шээс хөөх эм юм. Чихрийн шижин өвчний дусаах ба декоциний. Эртний Египтэд шошыг гоо сайхны салбарт нүүрний маск, цайруулах, өргөх бодис болгон ашиглаж байжээ. Нэмэлт маск нь түгээмэл бөгөөд залуужуулах, сэргээгч нөлөөтэй байдаг.
