Өвлийн улиралд мөөг Hodgepodge

Агуулгын хүснэгт:

Өвлийн улиралд мөөг Hodgepodge
Өвлийн улиралд мөөг Hodgepodge

Видео: Өвлийн улиралд мөөг Hodgepodge

Видео: Өвлийн улиралд мөөг Hodgepodge
Видео: The Adventure Zone: The Crystal Kingdom OST - Oh Hey, It's Hodge Podge! 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Мөөгийг өвлийн улиралд янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Hodgepodge хэмээх Оросын уламжлалт мөөгний хоолонд байцаа болон бусад ногоо багтдаг. Өвлийн бэлтгэл болох мөөгний солянка нь маш амттай бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой.

Өвлийн улиралд мөөг hodgepodge
Өвлийн улиралд мөөг hodgepodge

Орц:

  • шинэ мөөг - 1.5 кг;
  • лууван, байцаа, сонгино, улаан лооль - тус бүр 1 кг;
  • ургамлын тос - 0.5 аяга;
  • зургаан хувийн цуу - 0.5 аяга;
  • давс - 3 хоолны халбаганууд;
  • элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
  • газрын хар чинжүү - 2 tsp

Хоол хийх hodgepodge

Мөөг, хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Үүнийг ингэж хайчилж ав: мөөг - зүсмэлүүд, манжингийн сонгино - хагас цагираг, улаан лооль - нимгэн дугуйланд хуваана. Байцаа нимгэн жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь гараараа үрж байх ёстой - ингэснээр энэ нь арай зөөлөн болно. Одоо бүх бэлтгэсэн орцуудаа том саванд хийгээд 40 минут орчим буцалгана. Энэ тохиолдолд hodgepodge-ийг аль болох олон удаа хутгах хэрэгтэй.

Байцаа зөөлөн болоход давс, элсэн чихэр, цуу, хар перец нэмээд улаанаар сольж, перец эсвэл бага зэрэг булангийн навч нэмж болно. Бүгдийг холино, дахин 20-30 минут буцалгана.

Мөөгтэй Солянка бэлэн боллоо. Үүнийг аль болох удаан байлгахын тулд ариутгасан шилэн саванд хийж, халаасан таглаатай болгоно. Үүнийг хийхийн тулд ваарыг сода ашиглан цэвэрхэн угааж, уураар эсвэл богино долгионы зууханд халааж, тагийг нь нэг эсвэл хоёр минутын турш буцалгана.

Hodgepodge-ийг саванд хийж, таглаад өнхрүүлсний дараа лонхтой буцалж буй усанд нэмж ариутгана. Хаалттай лаазыг устай саванд хийж галд хийнэ. Хагас литрийн шилэн савыг хагас цаг, литрийн саванд 40-50 минут буцалгана. Үүний дараа халаалтыг унтрааж, ус хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Эдгээр лаазыг ердөө л хөргөгчинд хадгалж болно.

Зөвлөмж болгож буй: