Нарийхан нухсан төмс бол оросын хоолны хамгийн алдартай хачируудын нэг юм. Нухсан төмс хийх нэг арга бол төмсөө арьсандаа жигнээд дараа нь шигшүүрээр арчиж, халуун сүүгээр шингэлэх явдал юм. Бид сонгодог, хөдөлмөр багатай жорыг авч үзэх болно. Төгсгөлд нь массыг цохиход бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг. төмс
- 50-70 гр. цөцгийн тос
- 200-250мл. сүү
- 1 халбага давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, угааж, хоёр хуваасан, том төмсийг дөрөв хуваасан байх ёстой.
Алхам 2
Төмс дээрээ хүйтэн ус асгаж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Төмсийг 30-40 минутын турш буцалгана.
Алхам 4
Ус буцалгах үед давс нэмнэ.
Алхам 5
Сүүг халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.
Алхам 7
Бэлэн төмсийг шавхана.
Алхам 8
Төмсөө аажмаар тос руу цутгаж жигд болтол нь бутлах эсвэл пестлетээр бутлана.
Алхам 9
Бөөгнөрөлгүй болсны дараа бутлахаа үргэлжлүүлээд халуун сүүгээ асга.
Алхам 10
Хумсны хумсаа аваад төмс, сүүнээ сайн хөөсрүүлээрэй.
Алхам 11
Халуун үйлчил.
Алхам 12
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө ногоон сонгино эсвэл dill цацаж болно.
