Зочид гэнэт ирсэн тул та түргэн, амттай ширээ засах хэрэгтэй бол цөөн хэдэн жор агуулах нь маш чухал юм. Эсвэл чухал амралт ойртож байгаа ч санхүүгийн хувьд тэдний хэлснээр хатуу байна. Эдгээр тохиолдолд хямд, хямд найрлагаас та амттай, энгийн хоол хийж болно.
Өргөст хэмх, өндөгний салат
Энэхүү салат нь маш нарийн амттай бөгөөд хурдан чанаж иддэг.
Орц:
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- сонгино - 0, 5 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 tsp;
- майонезаас - 70 гр;
- давс - амсах болно;
- чинжүү - амсах болно;
- гич - амсах болно.
Эхлээд та чанасан өндөг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөнө, хальсалж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Сонгины өвөрмөц гашуун зовлонг арилгахын тулд шигшүүр дээр хийж, буцалсан усаар асгаж, дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
Дараа нь бүх найрлагыг хольж, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь салатыг давс, чинжүү, майонезаас болон бага зэрэг гичээр хутгаж, хутганы үзүүр дээр тавина. Хэрэв та хүсвэл та салатаа ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглэх эсвэл жижиглэсэн dill цацаж болно.
Бяслаг шөл
Бяслагны шөл нь хамгийн бага санхүү, цаг хугацааны зардал шаарддаг хамгийн амттай эхний хоолны нэг юм. Хоол хийхийн тулд:
- төмс - 5 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 50-100 гр;
- давс - амсах болно;
- амт нь ногоон;
- ургамлын тос - амсах болно.
Нэгдүгээрт, саванд 1.5 литр ус хийнэ, буцалгана. Төмсийг сайтар зайлж, хальсалж, шоо болгон хуваа. Хагас бэлэн болтол чанаж болгоно. Бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн хальсалж сонгино, луувангаа нилээд хэрчинэ. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой.
Дараа нь та хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, сайтар хольж, таван минутын дараа шөл дээр хэрчсэн боловсруулсан бяслаг нэмнэ (бяслаг шингэн бол жижиг хэсгүүдэд нэмж, байнга хутгана). Давс, галыг унтраа. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
Цөцгий дэх мөөг
Цөцгий дэх мөөг нь үндсэн хоол шиг төгс төгөлдөр юм. энэ хоол нь гоймон, будаа, Сагаган, төмс, хүнсний ногооны аль ч хачиртай сайн зохицдог.
Орц:
- мөөг - 500 гр;
- улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгий - 200 гр;
- ус - 300 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 50 гр;
- ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд;
- хар чинжүү - амсах болно;
- амсах давс.
Нэгдүгээрт, та мөөгийг сайтар зайлж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж авах хэрэгтэй. Дараа нь хальсалж сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчээд ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна. Мөөгийг сонгино дээр нэмээд удаан гал дээр хагас цаг орчим байлгана. Дараа нь давс, чинжүү, цөцгий нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад дахин 2-3 минут буцалгана.
Үүний дараа та тусдаа саванд хийж буцалсан хүйтэн усыг гурилтай холих хэрэгтэй. Бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар холино. Үр хольцыг мөөгөнд нэмж, сайтар хольж, 5-7 минутын турш хооллоорой. Хэрэв сумс нь хэтэрхий зузаан байвал та бага зэрэг ус нэмж болно. Төгсгөлд нь таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тагийг нь таглаад 10 минут орчим байлгана.
Гүзээлзгэнэтэй смүүти
Гүзээлзгэний смүүти нь таны байнгын амттангаар солих гайхалтай сонголт юм. Энэ нь маш хурдан чанаж өгдөг бөгөөд зуны улиралд гүзээлзгэнэ эргэлт бүрт зарагдахад тохиромжтой байдаг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 350 гр;
- гэрийн бяслаг - 100 гр;
- сүү - 240 мл;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- овъёос ширхэгтэй - 3 tbsp.
Нэгдүгээрт, та гүзээлзгэнэийг сайтар зайлж, илүүдэл ус нь шил байхаар нь коланд хийж хаях хэрэгтэй. Угаасан гүзээлзгэнэийг гал тогооны өрөөний боловсруулагчийн саванд хийх хэрэгтэй. Гэрийн бяслаг, үр тариа, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Найрлага холилдож байх үед та аажмаар хольц руу сүү асгаж, ингэснээр смүүтигийн зузааныг тохируулна. Бэлэн ундаагаа нүдний шилэнд хийнэ, гүзээлзгэнэтэй шаантаг, овъёосны будаагаар чимэглээрэй
