Хаш бол олон төрлийн амтат хоол хийхэд ашиглаж болох эрүүл хүнсний ногоо юм. Богино долгионы зууханд хүнсний ногоо 5-10 минутын турш чанаж, амттай, зөөлөн байдаг. Хашнуудыг бичил долгионы зууханд бүхэлд нь жигнэж, зүсмэлүүдээр хувааж эсвэл "баян хуур" болгон хувааж, чихмэл хэлбэрээр хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
хаш, бяслаг, давс, майонезаас, халуун ногоо, сармис, улаан лооль
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг бүхэлд нь жигнэхийн тулд "цэнхэр" -ийг аваад, ногоон дээд талыг нь аваад, нэг талдаа хутгаар гүн нүхлээрэй. Цоорсон нүхтэй ердийн тавган дээр тавиад 100% -ийн хүчээр 6-8 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. "Цэнхэр" зөөлөн байх ёстой. Бэлэн хашыг хайчилж, шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 2
Бичил долгионы зууханд хийсэн хашнаас амны хөндийд усалдаг түрсийг бэлтгэ, энэ нь сэндвич түрхэх, хүйтэн хоолны дуршил өгөх, махан хоолонд хачирлах үйлчилгээтэй. Бэлэн болсон ногоогоо хальслаад хутгагч дээр хутгаад дээрээс нь сармис (2 хумс), хатуу бяслаг (30 гр), майонез (3 халбага), гаа, базилик нэмж амтлаад бүгдийг нь хутгагчаар сайтар цохино. Түрс бэлэн боллоо.
Алхам 3
Ургамлуудтай хаштай appetizer нь халуун ногоотой амттай байдаг. Жигнэсэн хашаа хэсэг болгон хувааж, сармисаа (1 хумс) дарж, хаш дээрээ нэмж, амтлахдаа жижиглэсэн ногоон, шар буурцаг (2 цайны халбага), ургамлын тос (2 цайны халбага), чинжүү, нэг дусал нимбэгний шүүс. Хутгах 2 улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь зууш хийж, кунжутын үрээр цацна. Хавтгай таваг дээр үйлчил.
Алхам 4
Та богино долгионы зууханд улаан лооль бүхий хашыг хурдан бөгөөд хялбархан хийж болно. Нэг хаш бэлтгэ: угааж, нимгэн зүсмэлүүд, давс болгон хувааж, 30 минут байлгана. Энэ үед бяслаг (100 гр), сармис (2-3 хумс) үрж үрж хутгана. Хэрэв хүсвэл майонезаас нэмнэ. Хашыг зайлж хатаагаад наранцэцгийн тосонд (100 гр) хуурч, салфетка дээр тавиад илүүдэл тосыг зайлуулна. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хавтгай таваг аваад, хаш зүсмэлүүдээ тавиад дээрээс нь улаан лоолийг тавиад бага зэрэг давс, перц хийж бяслагны холимогоор цацаж 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хаш, бяслагыг ижил аргаар бэлтгэдэг. Шарсан хашыг бяслаг, майонезаас хольж үрж өнхрүүлэн өнхрүүлэн богино долгионы зууханд шарна.
