Нарийн гоймонтой агаартай зуурмагаар хийсэн амттай бялуу нь өдөр бүр цай уух эсвэл амтат ширээг зохион байгуулахад тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл амтат цөцгий тосыг бяслаг, загас эсвэл махаар дүүргэж дүүргэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 1 аяга ус
- 3 өндөг,
- 1 шил улаан буудайн гурил
- 100 грамм цөцгийн тос
- зарим давс.
- Цөцгийн хувьд:
- 1 өндөг,
- 20 грамм цөцгийн тос
- 400 мл сүү
- 100 грамм элсэн чихэр
- 1 tbsp. халбага гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд ус хийнэ, тос, давс нэмнэ. Бид галд аваад буцалгана. Буцалсны дараа савыг гал дээрээс аваад халуун усанд гурил нэмээд хурдан хутгана. Зуурмагийг хөргөнө, энэ нь бага зэрэг дулаан байх ёстой.
Алхам 2
Гурван өндөгийг аяганд хуваагаад бага зэрэг цохино. Зуурсан өндөгнүүдийг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн болж хувирах ёсгүй, шаардлагатай бол гурил нэмж болно.
Алхам 3
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, гурилаар цацна. Пайдаперолыг халбагаар жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 4
Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Бид profiteroles-ийг 50 минутын турш жигнэдэг. Бид гаргаад хөргөнө.
Алхам 5
Цөцгий бэлдэж байна.
Өндөгийг жижиг саванд хувааж, гурил, элсэн чихэр нэмээд холино. 400 мл сүү нэмээд холино. Бид эхний бөмбөлгүүд болтол гал тавьж халаана. Гал дээрээс аваад 20 грамм цөцгийн тос нэмээд хутгаад хөргөнө.
Алхам 6
Бид ашгийг арилгаж, хөргөнө. Бид бялууг цөцгийтэй дүүргэдэг. Анхилуун цайгаар үйлчил.
