Гэрийн бяслагтай маффин бол бэлтгэхэд хялбар амттан бөгөөд хоолны амт хэзээ ч унахгүй. Тусгай силикон эсвэл цаасан хэвийг ашиглах нь аяга тавгийг нэн даруй хэсэг хэсгээр нь жигнэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр ирээдүйд шаардлагагүй үйлдлээс аврах болно.
Силикон хөгц дэх хоолны бяслагны маффин
Орц:
- 300 грамм өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- stevia чимх;
- өндөг;
- хивэг (ширхэгтэй) халбага;
- 1/3 халбага жигд нунтаг
- ваниллин (амсахын тулд та огт нэмж чадахгүй эсвэл шанцай, кофеоор сольж болохгүй).
Жор:
Саванд гэрийн бяслаг (гэрийн бяслагны масс эсвэл аарцны бүтээгдэхүүн биш хуурай гэрийн бяслаг хэрэглэх нь чухал), стевиа, өндөг, хивэг жигд нунтаг, ваниллин зэргийг холино. Холигч ашиглан холимогийг нэгэн төрлийн болтол нь цохино.
Бэлэн ааруулын зуурмагийг тусгай лаазанд хийж 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Маффиныг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтраагаад кексээ өөрсдөө төхөөрөмждөө 15 минут байлгаарай, үйлчлэхээсээ өмнө кексийг жимсээр чимэглэж болно, жишээ нь нэрс.
Гэрийн бяслагтай маффинууд тосгүй силикон хэвэнд орно
Энэхүү жор нь маффинуудыг дээрээс нь бага зэрэг хуурай болгодог боловч дотроо агаартай, зөөлөн байдаг. Энэхүү амттангийн сонголт нь өөх тосны хэрэглээг хязгаарладаг хүмүүст тохиромжтой боловч жигнэхээс татгалзаж чадахгүй.
Орц:
- 3 өндөг;
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 250 грамм өөх тосгүй гэрийн бяслаг (2 хүртэл хувь);
- 100 грамм цардуул;
- нэг халбага жигд нунтаг;
- чимх давс;
- нэг аяга гурил.
Жор:
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Хоёр минутын цохилт хангалттай, массыг агаартай хөөс болгохыг хичээх шаардлагагүй болно. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл дүрэх холигчоор нэгэн төрлийн зуурмаг зуурмаг болтол нь зоддог. Гурилыг хоёр удаа шигшээд цардуул, жигд нунтагаар холино. Өндөг, гэрийн бяслаг, гурилын хольцыг гүн гүнзгий саванд хая.
Бэлэн зуурмагийг силикон хэвэнд хийж 180 градусын турш 30 минут жигнэнэ. Та мөн маффиныг бусад материалаар хийсэн тугалган дотор жигнэн хийж болно, гэхдээ дараа нь тэднээс гурилан бүтээгдэхүүнийг авахад асуудал гарч болзошгүй юм.
Гэрийн бяслагны маффин гурилгүй силикон хэвэнд
Энэхүү жороор хийсэн маффинууд нь хэдийгээр өтгөн боловч маш амттай байдаг. Энэ сонголт нь гурил хэрэглэдэггүй хүмүүст тохиромжтой, эсвэл энэ найрлага байхгүй байсан ч та амттай боов идэхийг хүсч байна.
Орц:
- Үйрмэг зуслангийн байшингийн 400 грамм бяслаг (хэрэв зуслангийн бяслаг нойтон бол түүнийгээ алчуураар шахаж ав);
- 3 өндөг;
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 100 грамм цөцгийн тос;
- нэг халбага жигд нунтаг;
- ваниллин, шанцай зэргийг амсах болно.
Жор:
Өндөг, элсэн чихрийг хатуу хөөс болгон хутгана (хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шар, цагааныг тус тусад нь цохино). Өндөгний хольцыг гэрийн бяслаг, амтаар (ваниль, шанцай) холино. Энэ үе шатанд та үзэм, чихэр, жимс жимсгэнэ, массыг нэмж болно. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд үр дүнд нь "үртэс" -ийг зуурмаг дээрээ нэмээд хурдан холино. Зуурсан гурилыг цагаан тугалгад хийж, амттанг 20 минутын турш 200 градусын турш жигнэнэ.
Гэрийн бяслагтай маффиныг олон тогооч силикон лаазанд хийж иддэг
Удаан агшаагчтай кекс бялуу нь дээрээс нь цайвар болж, амттанг илүү дур булаам харагдуулахын тулд зуурмагтаа какао (эсвэл хүнсний будаг) нэмэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна та гурилан бүтээгдэхүүнийг дээрээс нь цөцгийтэй чимэглэх боломжтой.
Орц:
- 250 грамм гэрийн бяслаг;
- нэг аяга гурил;
- 3 өндөг;
- 100 грамм цөцгийн тос;
- 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 1/2 халбага шанцай
- хар шоколадны хэд хэдэн зүсмэл (зүсмэлийн тоо нь маффины тооноос хамаарна);
- нэг халбага жигд нунтаг.
Жор:
Гэрийн бяслагийг том аяганд хийж, сэрээгээр нухна (илүү жигд тогтвортой байхын тулд та үүнийг хутгагчаар зодож болно). Өндөгийг тусад нь саванд хувааж, муудаагүй эсэхийг шалгаарай. Өндөг дээрээ элс, шанцай нэмээд сайн цохино. Жорлолд зааснаас илүү шанцай нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь эцсийн амттан гашуун байдалтай болж хувирна.
Гэрийн бяслаг, өндөгний массыг хольж гурил, жигд нунтаг, цөцгийн тос нэмээд өрөөний температурт хөргөнө. Бүгдийг дахин холино.
Үр масстай силикон хэвийг 2/3 дүүргэнэ. Ирээдүйн бялуу бүрийн дунд шоколадан шаантаг байрлуул. Зуурмагтай цагаан тугалгагаа олон тогооч саванд хийж 40 минутын турш төхөөрөмж дээр "жигнэх" горимыг тохируулна уу. Multicooker-ийн тагийг хааж, амттан бэлтгэх ажил дуусах хүртэл онгойлгож болохгүй.
