Загас бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, омега тосны хүчлүүдийн бүх жагсаалтыг агуулдаг. Тиймээс загасны хоолыг долоо хоногт дор хаяж 1-2 удаа ширээн дээр байлгаж байх шаардлагатай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - том далайн эсвэл голын загас (хулд, ягаан хулд, сагамхай, сахалт загас, мөнгөн хэлтэг гэх мэт) - 1 кг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - сонгино - ширхэг;
- - хатуу бяслаг 150 - 200 гр;
- - майонезаас;
- - давс чинжүү;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв загас хөлдсөн бол түүнийг өрөөний температурт хайлуулна. Бид түүний сүүл, толгой, сэрвээ зэргийг арилгадаг. Хэрэв загас гэдсэнд унаагүй бол хэвлийдээ зүсэлт хийж, гэдэс дотрыг нь ав. Бид үүссэн гулуузыг сайтар угааж, 2-3 см зузаантай стейк болгон хуваасан.
Алхам 2
Бид загасны хэсгүүдийг саванд хийж, давс, халуун ногоо, майонезаас нэмнэ. Майонезаас бүх талаас нь жигд бүрхэхийн тулд зөөлөн хутгана. Савыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгинооо нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоо нэмээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хуурна. Шаардлагатай бол давс, чинжүү.
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Олон хоол хийх савыг наранцэцгийн тосоор тосолж, даршилсан загасныхаа хэсгийг оруулна. Стейк нь нэлээд зөөлөн байх ёстой. Лууван, сонгиноо загасандаа жигд тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бид multicooker-ийн тагийг хааж, төхөөрөмжийн хүчнээс хамааран 40-50 минутын турш "жигнэх" горимыг сонгоно.
Алхам 5
Хоол бэлэн болмогц загасыг хавтгай тавган дээр модон хусуураар тавина. Нухсан төмс, будаа эсвэл шинэ ногооны салатаар үйлчил.
